Prosciutto Sandwich Caprese (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 2 Scheiben Weißbrot
02 - 4-8 Scheiben Mozzarella, frisch
03 - Etwas Salz und Pfeffer für den Geschmack
04 - 4-6 Scheiben Tomate, frisch geschnitten
05 - 2 Scheiben hauchdünner Prosciutto
06 - 1 EL Butter mit Salz, weich
07 - 2 TL Basilikum-Pesto

# Anleitung:

01 - Leg das Sandwich in das vorgeheizte Panini-Eisen und lass es so lange drin, bis der Käse geschmolzen ist und der Prosciutto richtig schön kross wird.
02 - Pack die zweite Butterbrotscheibe darauf – Butterseite nach oben. Lege den zweiten Prosciutto-Streifen noch oben drüber und klapp die Enden einfach komplett um alles herum.
03 - Jetzt die Tomatenscheiben drauflegen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und wenn du magst, noch eine extra Portion Mozzarella drauf packen.
04 - Mozzarella auf das Brot legen und Pesto mit einem Löffel zügig auf dem Käse verstreichen.
05 - Leg erstmal eine Prosciuttoscheibe auf die Arbeitsfläche. Dann kommt eine Butterbrotscheibe oben drauf, Butter nach unten.
06 - Schmiere Butter gleichmäßig auf eine Seite von beiden Scheiben Brot, auch bis zum Rand, und leg sie dann erstmal zur Seite.

# Hinweise:

01 - Nimm einfach gekauftes Basilikum-Pesto, wenn’s schnell gehen muss. Selbstgemachtes ist aber noch kräftiger im Geschmack.
02 - Mit einer zusätzlichen Mozzarellaschicht wird’s extra käsig, ist aber kein Muss.
03 - Die Kalorienzahl ist ungefähr, sie kann je nach Marken oder Mengen ein bisschen anders ausfallen.

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