Knoblauch-Kaesebrot zum Ziehen (Drucken)
Wuerziges Knoblauchbrot mit geschmolzenem Kaese und Butter, perfekt zum Teilen und Genießen.
# Zutaten:
→ Brot und Zutaten
01 -
1 Laib französisches Brot, schräg eingeschnitten, jedoch nicht ganz durchgeschnitten
02 -
115 g Butter
03 -
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 -
200 g Mozzarella, frisch gerieben
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein großes Stück Aluminiumfolie auf ein Backblech legen.
02 -
Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, den gehackten Knoblauch zugeben und 2-3 Minuten leicht anschwitzen.
03 -
Die Butter-Knoblauch-Mischung vorsichtig über das eingeschnittene Brot gießen, so dass sie in die Schnittfugen eindringt.
04 -
Den Mozzarella gleichmäßig in die Schnittstellen des Brotes drücken.
05 -
Das Brot locker mit der Aluminiumfolie umwickeln, sodass der Käse nicht an der Folie kleben bleibt.
06 -
Das Brot im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, anschließend die Folie vorsichtig öffnen und für weitere 2-3 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen ist.
07 -
Das fertige Knoblauch-Käsebrot aus dem Ofen nehmen, vorsichtig öffnen und direkt servieren.
# Hinweise:
01 -
Das Schrägschneiden des Brotes erleichtert das Einfüllen der Butter-Knoblauch-Mischung und des Käses, ohne dass das Brot auseinanderfällt.