Suchtgefahr Quark Apfeltaschen (Drucken)
Saftige Quark Apfeltaschen mit Apfelfüllung – simpel, schnell und unwiderstehlich lecker.
# Zutaten:
→ Für den Teig
01 -
150 g Magerquark
02 -
6 EL Milch
03 -
6 EL neutrales Öl
04 -
100 g Zucker
05 -
1 Prise Salz
06 -
300 g Weizenmehl
07 -
1 Päckchen Backpulver
→ Für die Füllung
08 -
3 säuerliche Äpfel
09 -
2 EL Zitronensaft
10 -
75 g Zucker
11 -
1 Päckchen Vanillezucker
# Anleitung:
01 -
Magerquark mit Milch, Öl, Zucker und Salz in einer Schüssel glattrühren.
02 -
Mehl mit Backpulver mischen, auf die Quarkmasse sieben und mit Knethaken eine Minute einarbeiten.
03 -
Den Teig zügig zu einer Kugel formen und abgedeckt kühl stellen.
04 -
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker aufkochen lassen.
05 -
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in ca. 10 x 10 cm große Quadrate schneiden.
06 -
Jeweils 1 EL Apfelfüllung mittig auf jedes Quadrat geben, die Spitzen des Teiges diagonal übereinanderlegen und die Ränder gut zusammendrücken.
07 -
Die Apfeltaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 15–20 Minuten goldbraun backen.
08 -
Nach Belieben mit Kristallzucker oder Zitronenguss bestreuen und frisch genießen.
# Hinweise:
01 -
Für eine noch frischere Note können gehackte Nüsse zugegeben werden. Die fertigen Apfeltaschen schmecken lauwarm besonders gut.