Gerollte Rühkuchen (Drucken)

Locker gerollte Pfannkuchen: Einfach, vielseitig, ideal als süßes Frühstück oder Dessert.

# Zutaten:

→ Teig

01 - 4 Eier

02 - 700 ml Milch

03 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt

04 - 375 g Weizenmehl

05 - 100 g Zucker

06 - 1/2 Teelöffel Salz

# Anleitung:

01 - Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.

02 - Etwas Butter in einer Pfanne bei geringer Hitze schmelzen. Den Teig portionsweise hineingeben und die Pfannkuchen bei sehr niedriger Temperatur goldgelb ausbacken.

03 - Nach Belieben mit Butter, Puderzucker, Sirup, Konfitüre oder Nuss-Nougat-Creme servieren.

# Hinweise:

01 - Durch langsames Backen bei niedriger Temperatur erhalten die Pfannkuchen ihre lockere Textur.

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