Frisch und sommerlich serviert (Druckversion)

# Zutaten:

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01 - 250-300g kleine Erdbeeren
02 - 250g Vollmilchjoghurt (3,5%)
03 - 250g Skyr (alternativ Magerquark)
04 - 100g Schoko-Hafer-Kekse
05 - 2 Tütchen Vanillezucker

# Anleitung:

01 - Hafer-Kekse gründlich zerkleinern. Am einfachsten klappt das in einer Zip-Tüte mit einem Nudelholz drüber rollen (oder kurz im Mixer pulsieren). Die feinen Krümel dann in die Gläser geben und leicht andrücken.
02 - Alle Erdbeeren gut abspülen. Zwei davon mit Stiel halbieren und für die Verzierung weglegen. Bei den übrigen Erdbeeren die grünen Teile abschneiden und alles in kleine Stückchen teilen. Mit einem Tütchen Vanillezucker mischen und kurz stehen lassen.
03 - Joghurt mit Skyr (oder Magerquark wenn du keinen Skyr hast) und dem zweiten Tütchen Vanillezucker vermengen bis alles schön cremig ist. Dann diese Mischung vorsichtig auf die Keksbrösel in den Gläsern verteilen.
04 - Die süßen Erdbeerstückchen oben auf die Joghurt-Schicht geben. Mit den zurückgelegten Erdbeerhälften garnieren und dann ab in den Kühlschrank damit. Am allerbesten schmeckt das Dessert gleich nach der Zubereitung.

# Hinweise:

01 - Dies ist ein wunderbares Sommer-Dessert das man ganz fix machen kann wenn es draußen heiß ist.
02 - Für den Boden kannst du auch Butterkekse oder Amarettini nehmen falls du keine Hafer-Cookies hast.
03 - Wenn Erdbeeren nicht zu finden sind, nimm einfach Himbeeren, Heidelbeeren oder misch verschiedene Beeren.

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