Alfredo Pasta Hähnchen (Druckversion)

# Zutaten:

01 - Frische Petersilie zum Drüberstreuen (nach Belieben).
02 - Etwas Salz und Pfeffer.
03 - 2 Esslöffel Olivenöl.
04 - 100g Parmesan, fein gerieben.
05 - 250ml Sahne.
06 - 60g Butter.
07 - 3 Knoblauchzehen.
08 - 1 Kopf Brokkoli, mittelgroß.
09 - 500g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten.
10 - 400g Penne oder Fettuccine.

# Anleitung:

01 - Petersilie locker drüberstreuen und direkt genießen.
02 - Jetzt Nudeln, Brokkoliröschen und Hähnchenstücke in die Pfanne kippen und alles ordentlich verrühren.
03 - Noch Salz und Pfeffer ran – am besten einfach nach Gefühl.
04 - Den Parmesan einrühren, bis die Sauce so richtig schön cremig ist.
05 - Gieß die Sahne dazu und lass das Ganze 2-3 Minuten leise köcheln – es soll schon etwas dicker werden.
06 - Jetzt den gehackten Knoblauch in der Butter eine Minute duften lassen.
07 - In der noch warmen Pfanne die Butter zum Schmelzen bringen.
08 - Die Hähnchenstücke im Olivenöl etwa 5-7 Minuten rundherum goldig braten und dann rausnehmen.
09 - Koch die Pasta wie üblich, wirf den Brokkoli einfach 4 Minuten vorm Ende mit ins Wasser.

# Hinweise:

01 - Die cremige Sauce steckt voller Parmesan.
02 - Probier’s mal mit Pilzen statt Fleisch – dann ist’s veggie.
03 - Milch statt Sahne macht es leichter.
04 - Im Kühlschrank bleibt es bis zu 3 Tage frisch.

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