Hähnchen-Fajita-Auflauf sahnig (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 1/4 Tasse stückige Tomaten mit grünen Chilis aus der Dose (z. B. Rotel)

02 - 1/4 Tasse Schlagsahne

03 - 2 EL Tacos-Gewürz, aufgeteilt

04 - 3 Hähnchenbrustfilets

05 - 1/2 große Zwiebel, längs in Streifen geschnitten

06 - 225g Frischkäse, weich

07 - 1 Tasse geriebener Käse, aufgeteilt (am besten Cheddar und Monterrey Jack)

08 - 2 Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten (z. B. 1 rote, 1 grüne)

# Anleitung:

01 - Backofen auf 175°C vorheizen. Hähnchenbrust mit bisschen Pfeffer und Salz bestreuen. Für 20 bis 25 Minuten backen, bis kein Rosa mehr zu sehen ist.

02 - Paprika, Zwiebel und Tomaten mit Chilis in einer Pfanne anbraten, bis alles schön weich ist. Danach kommt alles in eine große Schüssel.

03 - Hähnchen etwas auskühlen lassen und dann in kleine Stücke schneiden. Zu den angebratenen Zutaten in die Schüssel geben. Erst einen Esslöffel Tacos-Gewürz untermischen. Die Hälfte vom Käse, den kompletten Frischkäse und die Sahne jetzt dazugeben und alles ordentlich verrühren. Am Schluss das restliche Gewürz einarbeiten.

04 - Die bunte Masse in eine Auflaufform geben und alles mit dem übrigen Käse zudecken.

05 - Form in den Ofen schieben und 30 bis 35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und blubbert.

# Hinweise:

01 - Wenn du komplett sicher gehen willst, dass alles glutenfrei bleibt, misch dein Tacos-Gewürz einfach selbst. Zum Beispiel mit Paprikapulver, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chili, Pfeffer und Kreuzkümmel. Fertigmischungen enthalten manchmal Gluten-Zusätze.

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