Schinken-Käse-Mini-Brötchen (Drucken)

Saftige Brötchen mit Schinken, Käse und aromatischer Honig-Senf-Glasur.

# Zutaten:

→ Brötchen und Belag

01 - 1 Packung (12 Stück) süße hawaiianische Milchbrötchen
02 - 340 g gekochter Aufschnitt-Schinken, dünn geschnitten
03 - 6-8 große Scheiben Emmentaler oder Schweizer Käse, dünn geschnitten

→ Glasur

04 - 60 g ungesalzene Butter, geschmolzen
05 - 60 ml Honig
06 - 45 ml Dijon-Senf
07 - 1 EL Mohnsamen
08 - 1 EL getrocknete Zwiebelstücke

# Anleitung:

01 - Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 23 × 33 cm) leicht mit Backtrennspray einfetten.
02 - Brötchen mit einem großen Brotmesser waagerecht halbieren, sodass Ober- und Unterseite zusammenhängen. Einzelne Brötchenstücke nicht voneinander trennen.
03 - Untere Brötchenhälfte mit der Schnittfläche nach oben in die vorbereitete Form legen.
04 - Die Hälfte des Schinkens gleichmäßig auf den Brötchenboden verteilen. Anschließend Käsescheiben darüberlegen und mit dem restlichen Schinken bedecken.
05 - Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken und leicht andrücken.
06 - Butter, Honig, Dijon-Senf, Mohnsamen und getrocknete Zwiebelstücke in einer kleinen Schüssel gründlich verrühren.
07 - Die Mischung gleichmäßig über die Brötchenoberseiten verteilen, sodass alles gut bedeckt ist.
08 - Brötchen mit Alufolie abdecken und ca. 25 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
09 - Alufolie entfernen und weitere 3 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
10 - Aus dem Ofen nehmen, in einzelne Portionen schneiden und sofort warm servieren.

# Hinweise:

01 - Für optimale Ergebnisse die Brötchen direkt nach dem Backen warm servieren – sie schmecken frisch aus dem Ofen am besten.

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