Schinken Käse Schnecken (Drucken)
Knusprige, herzhafte Schnecken mit Schinken und Gruyère, perfekt für Partys und Snacks.
# Zutaten:
→ Teig
01 -
1 abgepackter Blätterteig (aufgetaut, ca. 275 g)
→ Füllung
02 -
6 Scheiben Kochschinken
03 -
100 g geriebener Gruyère
→ Honig-Senf-Mischung
04 -
30 ml Honig
05 -
30 ml Dijon-Senf
06 -
1/4 TL granulierten Knoblauch
07 -
Prise Salz und Pfeffer
→ Eiwasch
08 -
1 Ei
09 -
15 ml Vollmilch
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 175 °C vorheizen. Ein Backblech (13x18 Zoll, ca. 33x45 cm) mit Backpapier auslegen und zur Seite stellen.
02 -
In einer kleinen Schüssel Honig, Dijon-Senf, granulierten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren und beiseitestellen.
03 -
In einer separaten Schüssel das Ei mit der Vollmilch verquirlen und zur Seite stellen.
04 -
Ein Stück Backpapier auf einem Schneidebrett auslegen. Den aufgetauten Blätterteig ausrollen. Die Honig-Senf-Mischung gleichmäßig darauf verteilen, anschließend den geriebenen Gruyère und die Schinkenscheiben darauf auslegen.
05 -
Den Blätterteig mithilfe des Backpapiers fest und gleichmäßig aufrollen. Die Naht gut andrücken, damit die Rolle geschlossen bleibt.
06 -
Mit einem scharfen Messer die Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und diese mit ausreichend Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.
07 -
Die Pinwheels vorsichtig mit dem Eiwasch bestreichen. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
08 -
Die Pinwheels aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.
# Hinweise:
01 -
Der Blätterteig sollte vollständig aufgetaut sein, damit er sich leichter verarbeiten lässt. Zum Schneiden ein scharfes Messer verwenden, um saubere Scheiben zu erhalten.