Schoko Pistazien Schnitten (Druckversion)
# Zutaten:
→ Schokoladenschicht
01 -
160 g Milchschokolade
02 -
2 TL Speiseöl
03 -
Pistazien, gehackt, zum Bestreuen
→ Pistaziencreme
04 -
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
05 -
1 Becher dicke Sahne (250 ml)
06 -
10 Kiri-Käsewürfel oder 10 EL Frischkäse
07 -
1 Tasse gemahlene Pistazien
→ Keksboden
08 -
100 g zerlassene Butter
09 -
2 Tassen zerstoßene Kekse (z.B. Butterkekse)
# Anleitung:
01 -
Stell alles für eine Stunde in den Kühlschrank. Danach lass die Leckerei eine Stunde draußen stehen, damit die Schoki oben nicht mehr steinhart ist. Schneid sie in Stücke zum Servieren.
02 -
Verteil die cremige Schokolade gleichmäßig auf der festen Pistazienschicht. Bestreu sie großzügig mit Pistazienstückchen.
03 -
Im Mikrowellenherd schmilz die Milchschokolade in kurzen 10-Sekunden-Schritten und rühr immer wieder um. Wenn alles schön flüssig ist, rührst du das Öl darunter.
04 -
Gieß die grüne Creme über den Keksboden. Back das Ganze 15 bis 20 Minuten. Ist die Oberfläche danach noch weich, spann Alufolie drüber und schalt die Grillfunktion ein paar Minuten an, bis alles fest ist.
05 -
Wirf Frischkäse, Sahne, Kondensmilch und Pistazien in den Mixer. Lass laufen, bis du eine glatte Masse bekommst.
06 -
Vermisch die Kekskrümel mit der butter. Drück das Gemisch in die Form und sorg dafür, dass alles eben ist. Das gibt den Boden.
07 -
Heiz den Ofen auf 180°C vor. Leg deine quadratische Backform mit Backpapier aus (lass die Enden überstehen, so ist das Rausholen später super easy). Mach noch etwas Butter aufs Papier.
# Hinweise:
01 -
Direkt nach dem Kühlen ist die Schokoschicht ziemlich hart. Lass das Gebäck einfach bei Zimmertemperatur weich werden, so schmeckt’s am besten.