Schneller Schoko Mürbeteig (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 1/4 Tassen Mini-Schokodrops
02 - 2 Tassen Weizenmehl
03 - 1/2 Teelöffel Mandelaroma
04 - 1 Teelöffel Vanillearoma
05 - 3/4 Tasse Puderzucker
06 - 1 Tasse weiche Butter (ungesalzen)

# Anleitung:

01 - Hol das Blech raus und schneid den Teig noch heiß direkt in Streifen, am besten mit nem Pizzaroller. Lass die Kekse komplett abkühlen, bevor du sie wegpackst oder runter nimmst.
02 - Schieb das Ganze für etwa 20 bis 25 Minuten in den Ofen. Die Ränder sollten nur dezent gebräunt sein. Nicht zu lange drin lassen, damit’s in der Mitte schön weich bleibt.
03 - Kipp den Teig auf das Backblech. Jetzt nimm die Handflächen, drück alles gleichmäßig zu nem Rechteck, ungefähr 12x10 Zoll groß und etwa 0,5 cm dick. Drück dabei alles schön eben, dass nichts dicker oder dünner ist.
04 - Schnapp dir ne große Rührschüssel. Mix erstmal Butter, Puderzucker, Vanille und Mandelaroma cremig zusammen. Kipp dann das Mehl dazu, alles kurz durchmixen, am Ende die Schokodrops sachte unterheben.
05 - Heiz deinen Ofen schon mal auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vor. Leg das große Backblech mit Backpapier aus und stell’s beiseite.

# Hinweise:

01 - Butter sollte schön weich sein, dann wird der Teig super geschmeidig. Hast du vergessen sie rauszulegen, schmeiß sie fix für ein paar Sekunden bei halber Power in die Mikrowelle.
02 - Die Kekse werden extra fluffig, wenn sie nicht ganz knusprig gebacken werden. Willst du’s knackig, lass sie 1-2 Minuten länger im Ofen, bleib aber lieber dabei, damit sie nicht schwarz werden.
03 - Erst komplett auskühlen lassen vorm Einpacken, sonst werden sie schwammig. Einfach auf dem Blech warten lassen.
04 - Die Kekse halten sich locker 5 Tage luftdicht verschlossen bei Zimmertemperatur.

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