M&M Schokokekse (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 Päckchen Mini M&M’s, geteilt (10 oz)
02 - 1 Päckchen Milchschokoladenstückchen, geteilt (11 oz)
03 - 1 ½ TL Backnatron
04 - 1 TL grobes Salz
05 - 1 Tasse Ghirardelli Kakaopulver, ungesüßt
06 - 1 ½ Tassen Weizenmehl
07 - 2 TL Vanillearoma
08 - ½ TL Mandelaroma
09 - 2 große Eier
10 - 1 Tasse hellbrauner Zucker, festgedrückt
11 - 1 Tasse Butter, geschmolzen

# Anleitung:

01 - Heiz den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Backblech schon mal mit Backpapier bedecken und alles bereitstellen.
02 - Mit einem 2 Esslöffel großen Eisportionierer setzt du die Teigklekse auf das Blech. Lass etwa 5 cm Platz dazwischen und drück ein paar der M&Ms und Schokostückchen extra oben rein.
03 - Mehl, Kakaopulver, Salz und Natron unterrühren. Alles nur so lang mischen, bis es gerade so vermischt ist. Dann die Schokoladenstückchen und die M&Ms reingeben, aber ein bisschen davon zurückhalten.
04 - Schmelz die Butter und verrühr sie mit dem braunen Zucker in einer großen Schüssel, bis die Masse zusammenkommt. Eier und beide Aromen dazugeben und alles nochmal schön vermengen.
05 - Schieb die Kekse für ungefähr 10 bis 12 Minuten in den Ofen. Sie dürfen ruhig noch etwas weich aussehen, bloß nicht zu flüssig. Lass sie 5 bis 10 Minuten auf dem heißen Blech liegen. Dann aufs Gitter legen und komplett abkühlen lassen.

# Hinweise:

01 - Die Kekse halten sich luftdicht verpackt bei Zimmertemperatur bis zu 3 Monate. Oder du frierst die Teigkugeln vorher einfach ein.
02 - Mit hochwertigem Kakaopulver wie Ghirardelli oder Hershey’s schmeckt’s noch intensiver.
03 - Milchschokoladenstückchen machen’s süßer. Du kannst auch Zartbitterstückchen nehmen, wenn du’s herber magst.

Zurück