Scotcheroos Butterscotch Schoko Riegel (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
1 Tasse heller Maissirup
02 -
1/2 Tasse heller Braunzucker, festgedrückt
03 -
1/2 Tasse Zucker
04 -
1 1/2 Tassen Zartbitter-Schokodrops
05 -
1 Teelöffel Vanillearoma
06 -
1/2 Teelöffel Salz
07 -
11 Unzen Butterscotch-Chips
08 -
1 Tasse Erdnussbutter
09 -
6 Tassen Rice Krispies oder knuspriger Reis-Cereal
# Anleitung:
01 -
Schnapp dir jetzt ein Stück! Lass die Riegel am besten mindestens zwei Stunden abkühlen, dann schneiden und futtern.
02 -
Gieß die glänzende Schoko-Butterscotch-Masse gleichmäßig über den gepressten Riegelteig in der Form. Mit dem Löffel glatt verstreichen.
03 -
Schmeiß die Butterscotch- und Schokodrops in einen Topf, mittlere Hitze einstellen, ständig rühren. Sobald alles zerlaufen ist und schön glatt aussieht, passt's.
04 -
Jetzt löffelst du die Cerealmischung vorsichtig in deine vorbereitete Form. Drück sie locker an—nicht zu fest, damit die Riegel fluffig bleiben—und dann wegstellen.
05 -
Gieß das warme Sirup-Erdnuss-Gemisch über das Cereal im großen Schüssel. Mit dem Holzlöffel alles mixen, bis jede Flocke bedeckt ist.
06 -
Topf vom Herd nehmen und sofort das Vanillearoma blitzschnell einrühren.
07 -
Alle Zutaten außer Cereal, Vanille und den Chips in einen Topf geben: Maissirup, Erdnussbutter, Salz, Zucker und Braunzucker. Bei mittlerer, eher kleiner Hitze langsam schmelzen lassen, dabei immer rühren, bis alles flüssig ist.
08 -
Schon mal 6 Tassen Rice Krispies in eine große Schüssel geben und bereitstellen.
09 -
Erst mal Backform (ca. 23x33 cm) mit Backtrennspray einsprühen und bereitstellen.