Schoko Erdnussbutter Cups (Druckversion)

# Zutaten:

→ Schokolade & Boden

01 - 20 kleine Muffin- oder Cupcake-Förmchen aus Papier
02 - 340 g hochwertige Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter, ganz wie du’s magst)

→ Erdnussbutter-Füllung

03 - 2 EL weiche Butter mit Salz
04 - 1 TL echter Vanilleextrakt
05 - 2 EL fein zerbröselte Graham Cracker
06 - 190 g cremige Erdnussbutter
07 - 95 g Puderzucker

# Anleitung:

01 - Wenn alles fest ist, einen weiteren Löffel geschmolzene Schokolade auf jede Form geben, so dass die Erdnussfüllung gut bedeckt ist. Mit einem Löffelrücken glatt streichen. Lass alles ganz auskühlen – gern im Kühlschrank, wenn’s schnell gehen soll.
02 - Die festen Schoko-Schälchen nimmst du dir vor, formst aus der Erdnussmasse kleine Kugeln und drückst sie leicht in die Mitte. Oben noch Platz lassen, damit später Schokolade drauf passt.
03 - Während die Schoko-Schälchen abkühlen, kannst du die Füllung machen. Mix alles – Erdnussbutter, Vanille, Butter, Zucker und die feinen Cracker – für etwa fünf Minuten, bis schön cremig.
04 - Verteil 20 Mini-Förmchen auf einem Backblech. Gib etwas geschmolzene Schokolade hinein, ungefähr bis zu einem Viertel. Streiche die Schokolade mit einem kleinen Pinsel oder so hoch, dass an den Rändern kleine Schalen entstehen. Lass sie für 15-20 Minuten einfach stehen.
05 - Wirf jetzt die restlichen Schokostücke in die warme Schokolade und rühre, bis auch der letzte Fitzel geschmolzen ist. So wird die Schokolade schön glänzend und knackig.
06 - Zerhack die Schokolade, falls du eine Tafel benutzt. Gib 1 1/2 Tassen davon in eine große, mikrowellenfeste Schüssel. 1/2 Tasse legst du zurück. Wärm die Schokolade 30 Sekunden lang bei halber Power in der Mikrowelle, rühr nach jedem Intervall, bis nix mehr klumpig ist.
07 - Ist die Schokolade fest, kannst du die Förmchen abziehen – musst du aber nicht! Verpack sie luftdicht und stell sie entweder in den Kühlschrank oder lass sie einfach draußen stehen.

# Hinweise:

01 - Kleiner Geheimtipp: Die Brösel im Inneren sorgen für ein Extra an Crunch und Geschmack. Machen das Ganze sogar noch besser als die gekauften.
02 - In einer Box halten sie ungefähr 2 Wochen – meistens sind sie aber schon viel früher weggefuttert.

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