Serbischer Reis-Fleisch Eintopf (Druckversion)
# Zutaten:
→ Basiszutaten
01 -
160g Basmatireis
02 -
350g Hühnerbrust
03 -
2 bunte Paprika
04 -
100g grüne Erbsen
05 -
250g pürierte Tomaten
06 -
450ml Gemüsefond
07 -
1 gewürfelte Zwiebel
08 -
2 zerkleinerte Knoblauchzehen
→ Würzmittel
09 -
2 TL feines Salz
10 -
1 TL mildes Paprikapulver
11 -
1/2 TL Cayenne oder scharfes Paprikapulver
# Anleitung:
01 -
Schneide Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel. Dann schneide die Paprika in gleichgroße kleine Stückchen.
02 -
Schneide die Hühnerbrust in ungefähr 1 cm große, einheitliche Würfel.
03 -
Mach etwas Olivenöl in einer tiefen Pfanne heiß und brate die Zwiebeln an. Gib danach Paprika und Hühnchen dazu und brate alles 2 Minuten mit. Kurz die Gewürze und Knoblauch mitrösten lassen.
04 -
Gib den Reis und die Erbsen dazu, schütte Tomaten und Gemüsefond drüber. Lass alles mit Deckel etwa 14 Minuten leicht köcheln bis der Reis weich ist.
# Hinweise:
01 -
Super einfaches Eintopfgericht - alles kommt in eine Pfanne.
02 -
Du kannst mehr oder weniger Schärfe nehmen, ganz wie du magst.