Langsam gegartes Hähnchen (Drucken)
Zartes Hähnchen langsam geschmort in rauchiger BBQ-Sauce aus dem Slow Cooker.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
1814 g Hähnchenbrustfilet, ohne Knochen und Haut
→ Marinade
02 -
720 ml BBQ-Sauce, bevorzugt Sweet Baby Ray's
03 -
55 g brauner Zucker, fest verpackt
04 -
30 ml Apfelessig
05 -
15 ml Olivenöl
06 -
5 g Knoblauchpulver
# Anleitung:
01 -
BBQ-Sauce, braunen Zucker, Apfelessig, Olivenöl und Knoblauchpulver in den Slow Cooker geben und gut vermischen.
02 -
Das Hähnchenbrustfilet in den Slow Cooker legen und darauf achten, dass es vollständig mit der Sauce überzogen ist.
03 -
Den Slow Cooker auf hohe Stufe stellen und das Hähnchen 4 Stunden garen lassen. Alternativ auf niedriger Stufe 7-8 Stunden garen.
04 -
Das gegarte Hähnchen mit zwei Gabeln zerpflücken und warm servieren.
# Hinweise:
01 -
Planen Sie etwa 113 g Hähnchen pro Person ein. 454 g Hähnchen ergeben ungefähr 480 ml zerpflücktes Hähnchen.
02 -
Brötchen toasten: Die Innenseiten mit Butter bestreichen, mit Knoblauchsalz bestreuen und unter dem Grill 2-3 Minuten goldbraun rösten.
03 -
Das Pulled Chicken schmeckt auch hervorragend als Belag für Ofenkartoffeln, Süßkartoffeln, in Tortillas, Pita oder als Salatwraps.
04 -
Reste luftdicht verpackt bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern oder bis zu 2 Monate einfrieren.
05 -
Zum Aufwärmen langsam bei niedriger Hitze in einem Topf mit etwas Wasser oder Sauce erwärmen, häufig umrühren (ca. 5–8 Minuten). Alternativ Mikrowelle verwenden.