Cannelloni Spinat (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
Salz und Pfeffer.
02 -
1 TL Muskatnuss.
03 -
1 Prise Zucker.
04 -
2 EL Pflanzenöl.
05 -
2 Knoblauchzehen.
06 -
1 Zwiebel.
07 -
1-2 TL Kräuter Crème fraîche.
08 -
150-200g geriebener Gouda.
09 -
250ml Sahne.
10 -
300g Kräuterfrischkäse.
11 -
400g stückige Tomaten.
12 -
1000g tiefgekühlter Blattspinat (oder 1,2kg frisch).
13 -
20-22 Röhren Cannelloni.
# Anleitung:
01 -
Käse drüber streuen. Cannelloni mit der Mischung füllen. In die Form legen. Soße drübergießen. Für 30 Minuten im Ofen lassen.
02 -
Spinat und Frischkäse mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Dann Crème fraîche reinschmuggeln. Alles in ’nen Spritzbeutel geben.
03 -
Zwiebeln und Knoblauch glasig machen. Tomaten und Sahne dazu kippen. Dann würzen. 3 Minuten leicht kochen lassen.
04 -
Backofen auf 180 Grad Umluft anwerfen. Die Form leicht einfetten. Spinat auftauen und kräftig auspressen. Zwiebel & Knoblauch klein schneiden.
# Hinweise:
01 -
Nimm 'ne große Auflaufform, am besten 34x25cm.
02 -
Mit Spritzbeutel geht’s locker leichter.
03 -
Du kannst das fix vorher vorbereiten.
04 -
Press den Spinat nach dem Garen ordentlich aus.