Taco Bell Chili Käse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
10 (25 cm) Weizentortillas
02 -
3 Tassen geriebener Cheddar
03 -
1 Dose (440 g) Bohnenmus
04 -
2 Esslöffel Maisstärke
05 -
1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gewürfelt
06 -
450 g Rinderhack
07 -
2 Tassen Wasser plus 2 zusätzliche Esslöffel, getrennt
08 -
3 Esslöffel Chilipulver
09 -
1 Dose (170 g) Tomatenmark (ca. 6 Esslöffel)
10 -
1 Teelöffel Cayennepfeffer
11 -
1 Teelöffel Salz
# Anleitung:
01 -
Jetzt musst du sie nur noch warm machen und, wenn du Lust hast, einen Klecks saure Sahne und Salsa dazugeben.
02 -
Lege eine Tortilla kurz (15 Sekunden) in die Mikrowelle, damit sie weich wird. Dann auf ein Brett legen, mit etwas Käse bestreuen und 1/4 bis 1/2 Tasse Füllung dazugeben. Seiten einklappen und aufrollen.
03 -
Refried Beans und Tomatenmark mit in die Pfanne geben. Alles unterrühren, dann die Hälfte vom Käse einmischen und schmelzen lassen.
04 -
Vermenge die Maisstärke mit den restlichen 2 Esslöffeln Wasser in einer kleinen Schale. Dann einfach mit zum Fleisch in die Pfanne geben, Temperatur runterdrehen und leicht köcheln lassen, bis es dicker wird.
05 -
Heize zuerst eine große Pfanne auf mittlere bis hohe Stufe auf. Jetzt das Rinderhack mit der Zwiebel darin braten, bis alles bräunlich ist. Überschüssiges Fett abschütten. Die Gewürze und Salz unterrühren, dann 2 Tassen Wasser dazugeben.
# Hinweise:
01 -
Magst du's individuell? Nimm Mozzarella, Pepper Jack, Cheddar oder eine mexikanische Mischung für deinen Käse.
02 -
Zusätzliche Paprika oder Jalapeños machen das Ganze knackiger oder würziger.
03 -
Willst du Vorrat? Lass die Burritos erst komplett abkühlen, wickel sie fest in Frischhaltefolie und friere sie in einer Gefriertüte bis zu 3 Monate ein.