Leichter Taco Salat (Drucken)
Knackiger Taco Salat mit gewürztem Hackfleisch und frischen Zutaten für authentischen Genuss.
# Zutaten:
→ Taco-Fleisch
01 -
450 g mageres Rinderhackfleisch (90/10)
02 -
45 ml Taco-Gewürzmischung (ca. 1 Päckchen) und 120 ml Wasser
→ Salat-Zutaten
03 -
1 mittelgroßer Eisbergsalat, gehackt
04 -
1 Avocado, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
05 -
150 g gewürfelte Tomaten oder Pico de Gallo
06 -
60 g mexikanische Käsemischung
07 -
60 g Tortilla-Streifen oder Tortilla-Chips
08 -
120 ml saure Sahne oder Taco-Salat-Dressing
09 -
15 ml frischer Koriander
→ Salattoppings nach Wunsch
10 -
Limettenspalten, Jalapeños, Guacamole, Salsa, Oliven
→ Optionales Taco-Salat-Dressing
11 -
120 ml saure Sahne
12 -
80 ml Mayonnaise
13 -
30 ml frischer Limettensaft
14 -
5 ml Knoblauchpulver
# Anleitung:
01 -
Das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis kein Rosa mehr sichtbar ist und das Fett freigesetzt wurde. Überschüssiges Fett abgießen.
02 -
Taco-Gewürzmischung und 120 ml Wasser zum Fleisch geben und unter gelegentlichem Rühren 3–5 Minuten köcheln lassen. Von der Hitze nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
03 -
In einer kleinen Schüssel alle Dressing-Zutaten gut vermischen. Im Kühlschrank ziehen lassen, während die restlichen Zutaten vorbereitet werden.
04 -
Den gehackten Eisbergsalat auf Schüsseln verteilen. Das abgekühlte Hackfleisch daraufgeben.
05 -
Avocado, Tomaten, Käsemischung, Tortilla-Streifen und Koriander auf dem Salat verteilen. Nach Belieben mit saurer Sahne oder selbstgemachtem Dressing beträufeln und mit gewünschten Toppings garnieren. Limettenspalten zum Beträufeln dazureichen.
# Hinweise:
01 -
Für eine glutenfreie Variante auf ein taco seasoning ohne Gluten achten. Die knusprigen Tortilla-Schalen können vorab zubereitet und abgekühlt werden.
02 -
Das Dressing hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.