Erbsensuppe Deutsch (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 4 Wiener Würstchen.
02 - 0,5 EL Majoran.
03 - 25g Petersilie.
04 - 200g Knollensellerie.
05 - 200g Kartoffeln, mehligkochend.
06 - 250g Schälerbsen.
07 - 150g Lauch.
08 - 1 große Zwiebel.
09 - 2 Möhren.
10 - 3 EL Öl.
11 - 1,25l Wasser.
12 - 4 TL Brühe.
13 - Salz und Pfeffer.

# Anleitung:

01 - Zuletzt Würstchen in Stücke schneiden, reinlegen und nochmal zehn Minuten leicht blubbern lassen.
02 - Brühe, Petersilie, Majoran reinhauen und mit Salz und Pfeffer normal würzen.
03 - Deckel drauf, ganz entspannt eine Stunde bei sanfter Hitze köcheln lassen.
04 - Kartoffeln schälen, klein würfeln und alles mit Wasser aufgießen. Kartoffeln und Erbsen einfach dazu geben.
05 - Lauch in Ringe, Möhren und Sellerie in kleine Stücke schneiden, Zwiebel hacken. Alles ab in den heißen Topf und im Öl anbraten.

# Hinweise:

01 - Schälerbsen musst du vorher nicht einweichen.
02 - Je nach Erbsen könnte die Kochzeit anders ausfallen.
03 - Perfekt, um einzufrieren. Hält super.
04 - Wenn's zu dick ist, kipp einfach mehr Wasser dazu.

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