Kartoffelsalat Oma Art (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
Frische Petersilie.
02 -
1 Prise Zucker.
03 -
1/2 TL Pfeffer.
04 -
1/2 TL Salz.
05 -
1 TL Senf.
06 -
5 EL Gurkenwasser.
07 -
100g Mayo.
08 -
190g Cornichons.
09 -
1 Zwiebel.
10 -
6 Eier.
11 -
550g Kartoffeln.
# Anleitung:
01 -
Bring alles gut gekühlt auf den Tisch. Streu noch ordentlich Petersilie obendrauf.
02 -
Mayo, Senf, Gurkenwasser, Salz, Pfeffer und Zucker locker verrühren. Probiere nochmal, ob's passt. Dann das Ganze einfach auf den Salat gießen und umrühren.
03 -
Cornichons und Zwiebel fix klein hacken. Eier nach dem Kochen schälen und auch würfeln. Alles zusammen mit den Kartoffelstücken in eine große Schale werfen.
04 -
Kartoffeln mit Schale ins kochende Salzbad legen und etwa 20 Minuten ziehen lassen. Dann rausnehmen, abkühlen und in kleine Stückchen schneiden.
# Hinweise:
01 -
Am besten nimm Kartoffeln in ähnlicher Größe.
02 -
Frische, kleine Kartoffeln sind dafür perfekt.
03 -
Bleibt super, wenn er kalt serviert wird.
04 -
Lässt sich top vorbereiten.