Traditionelles Kartoffelgratin (Drucken)

Traditionelles Kartoffelgratin mit Sahne und Käse. Ein leichtes Rezept für die beliebte Beilage oder als fleischloses Hauptgericht.

# Zutaten:

01 - 800g mittelweiche Kartoffeln

02 - 200ml fette Sahne (15% Fettgehalt)

03 - 100g französischer Kräuterdip

04 - 100g Emmentaler, gerieben

05 - 20g Butter in kleinen Stücken

06 - 1 TL Butter zum Einfetten

07 - 1 TL Salz

08 - 1/2 TL frische Muskatnuss, gerieben

09 - 1/2 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen

01 - Den Ofen auf 180°C Umluft aufwärmen. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben von 2-3mm schneiden.

02 - Die Form mit Butter bestreichen und Kartoffelscheiben wie Dachziegel anordnen.

03 - Sahne mit Kräuterkäse und Gewürzen gut umrühren und dann über die Kartoffeln gießen.

04 - Butterstückchen und Käse obendrauf streuen. 45 Minuten mittig im Ofen backen. Falls nötig mit Alu abdecken.

01 - Nimm am besten halbfeste Kartoffeln

02 - Falls die Oberfläche zu dunkel wird, mit Alufolie schützen