Traditionelles Kartoffelgratin (Druckversion)

# Zutaten:

→ Wichtige Zutaten

01 - 800g mittelweiche Kartoffeln
02 - 200ml fette Sahne (15% Fettgehalt)
03 - 100g französischer Kräuterdip
04 - 100g Emmentaler, gerieben

→ Würze & Fett

05 - 20g Butter in kleinen Stücken
06 - 1 TL Butter zum Einfetten
07 - 1 TL Salz
08 - 1/2 TL frische Muskatnuss, gerieben
09 - 1/2 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen

# Anleitung:

01 - Den Ofen auf 180°C Umluft aufwärmen. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben von 2-3mm schneiden.
02 - Die Form mit Butter bestreichen und Kartoffelscheiben wie Dachziegel anordnen.
03 - Sahne mit Kräuterkäse und Gewürzen gut umrühren und dann über die Kartoffeln gießen.
04 - Butterstückchen und Käse obendrauf streuen. 45 Minuten mittig im Ofen backen. Falls nötig mit Alu abdecken.

# Hinweise:

01 - Nimm am besten halbfeste Kartoffeln
02 - Falls die Oberfläche zu dunkel wird, mit Alufolie schützen

Zurück