Überbackener Feta Honig Thymian Nüsse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Käse und Grundzutaten
01 -
250 g Feta, ganz
→ Süßungsmittel und Gewürze
02 -
3 Esslöffel Honig, flüssig
03 -
1 Teelöffel frischer Thymian, entfernt von den Zweigen (alternativ ½ Teelöffel getrockneter Thymian)
04 -
Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
→ Nüsse
05 -
50 g Walnüsse oder Mandeln, grob gehackt
→ Öl
06 -
2 Esslöffel Olivenöl, hochwertig
→ Beilage
07 -
Frisches Brot, in Scheiben, zum Servieren
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Den Feta in eine kleine, ofenfeste Form legen.
03 -
Feta gleichmäßig mit Olivenöl und Honig beträufeln. Frischen Thymian und frisch gemahlenen Pfeffer darüberstreuen.
04 -
Gehackte Walnüsse oder Mandeln gleichmäßig auf dem Feta verteilen.
05 -
Feta im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene circa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Käse weich wird.
06 -
Überbackenen Feta kurz abkühlen lassen und anschließend warm zusammen mit frischem Brot servieren.
# Hinweise:
01 -
Frischer Thymian intensiviert das Aroma. Für ein knuspriges Ergebnis Walnüsse leicht vorher anrösten. Direkt nach dem Backen servieren, solange der Feta cremig bleibt.