Überladene Pommes mit Hackfleisch (Druckversion)
# Zutaten:
→ Fleischsoße
01 -
500g saftiges Rinderhack
02 -
2 EL konzentrierte Tomatenpaste
03 -
200g pürierte Tomaten
04 -
2 Zehen frischer Knoblauch
05 -
1 TL Oregano, getrocknet
06 -
Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
→ Hauptkomponenten
07 -
600g gefrorene knackige Pommes
08 -
2 dicke Scheiben Cheddar-Käse
→ Selbstgemachte Soße
09 -
5 EL dicke Mayo
10 -
2 EL roter Ketchup
11 -
Saft von einer halben saftigen Zitrone
12 -
Ein Hauch Salz und Pfeffer
# Anleitung:
01 -
Pack die Tiefkühlpommes in den Ofen oder die Fritteuse und back sie schön knusprig laut der Anleitung auf der Packung.
02 -
Hack den Knoblauch klein. Brat das Rinderhack in der heißen Pfanne ohne Fett bis es krümelig wird. Misch Tomatenpaste und Knoblauch dazu, kurz anrösten. Gieß die pürierten Tomaten drüber, streue Oregano rein, würze alles und lass es 5 Minuten köcheln.
03 -
Vermenge Mayo, Ketchup und den frischen Zitronensaft in einer Schüssel zu einer glatten Soße. Würz es mit Salz und Pfeffer ab.
04 -
Leg die knusprigen Pommes in eine ofenfeste Form, verteile die Hacksoße drüber und leg die Käsescheiben obendrauf. Schieb alles bei 180°C Umluft für 3-5 Minuten in den Ofen, bis der Käse schön schmilzt.
05 -
Träufel reichlich von der selbstgemachten Soße über die heißen beladenen Pommes und streu wenn du magst frische Petersilie drüber.
# Hinweise:
01 -
Für mehr Kick kannst du grüne Zwiebeln, scharfe Jalapeños, rote Chili oder süße BBQ-Soße drüberstreuen.