Waldpilz-Spinat (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
Pfeffer, frisch gemahlen.
02 -
Feines Meersalz, nach Geschmack.
03 -
Sojasoße, 1 bis 2 Esslöffel.
04 -
Gemüsebrühe, 200 ml.
05 -
Schlagsahne, 200 ml.
06 -
TK-Rahmspinat, 500 Gramm.
07 -
TK-Wildpilzmix, 300 Gramm.
08 -
Olivenöl, 2 Esslöffel.
09 -
1 Zwiebel, frisch.
# Anleitung:
01 -
Pürierstab reinhalten. Alles glatt machen. Am Ende noch mit Brühe oder Sahne dünner machen, wenn du willst. Zum Schluss Salz und Pfeffer einrühren.
02 -
Spinat, Sahne, Sojasauce und Brühe reinschütten. Mindestens 10 Minuten köcheln lassen, dabei hin und wieder umrühren.
03 -
Pilzmix reinschmeißen, 3 Minuten rösten. Direkt davor die Zwiebeln zwei Minuten im heißen Öl anschwitzen.
04 -
Zwiebel schnell abziehen und mit dem Messer fein schneiden.
# Hinweise:
01 -
Du kannst auch andere Pilze nehmen.
02 -
Starke Pilze bringen mehr Geschmack.
03 -
Wenn sie dir zu dick oder dünn ist, misch einfach noch Brühe oder Sahne rein.