Warme Birnen Ziegenkäse Rosmarin (Drucken)
Aromatische Birnenhälften aus dem Ofen mit Ziegenkäse, Rosmarin und Honig verfeinert.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
4 reife Birnen, halbiert und entkernt
02 -
7 Unzen Ziegenkäse, zerbröselt
03 -
2 Esslöffel Honig
04 -
1 Teelöffel frischer Rosmarin, fein gehackt
05 -
2 Esslöffel Olivenöl
06 -
Eine Prise Salz und Pfeffer
→ Garnitur (optional)
07 -
Walnüsse zum Garnieren
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 356°F (180°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die halbierten, entkernten Birnen mit der Schnittfläche nach oben darauflegen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
02 -
Birnen im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
03 -
In einer Schüssel den zerbröselten Ziegenkäse mit Honig und fein gehacktem Rosmarin sorgfältig vermengen.
04 -
Birnen aus dem Ofen nehmen und die Ziegenkäsemischung gleichmäßig auf den Birnenhälften verteilen.
05 -
Die gefüllten Birnen weitere 10 Minuten backen, bis der Ziegenkäse leicht goldbraun ist. Nach Belieben mit Walnüssen garnieren.
06 -
Die warmen Birnenhälften auf einem Teller anrichten und sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Für zusätzliche Aromen kann etwas geriebener Zitronenabrieb in die Käsemischung gegeben werden.