Würzige Hähnchen-Käse-Wraps (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für den Inhalt
01 -
2 Tassen weiches, vorgekochtes Hühnerfleisch, zerpflückt
02 -
60 g frisch geriebener Mozzarella-Käse
03 -
60 g scharfer Cheddar, geraspelt
04 -
2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
05 -
2 EL geschmolzene Butter
06 -
60 ml dickflüssiger Sauerrahm
07 -
60 ml Mayonnaise
08 -
Etwas Salz und frischer schwarzer Pfeffer
→ Zum Einwickeln und Anbieten
09 -
4 große, weiche Weizentortillas
10 -
Eine Hand voll frische Petersilie, grob geschnitten
# Anleitung:
01 -
Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Temperatur zum Schmelzen bringen. Den kleingehackten Knoblauch dazugeben und ab und zu umrühren. Etwa 1-2 Minuten bräunen lassen, bis er toll duftet.
02 -
Das zerpflückte Hühnerfleisch mit dem gebräunten Knoblauch (mit Butter), beiden Käsesorten, Sauerrahm und Mayo in einer großen Schüssel mischen. Ein bisschen Salz und frischen Pfeffer drüber streuen und alles gut vermischen.
03 -
Die Tortillas auf eine saubere Fläche legen. Den Hühnchen-Käse-Mix gleichmäßig in die Mitte jeder Tortilla geben. Die Seiten nach innen klappen und fest zusammenrollen, damit nichts rausfallen kann.
04 -
Die gefüllten Rollen in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie außen knackig und goldbraun sind und der Käse innen wunderbar schmilzt.
05 -
Die warmen Wraps auf Teller legen, in der Mitte durchschneiden und mit der frischen Petersilie bestreuen. Gleich essen, solange der Käse noch schön flüssig ist.
# Hinweise:
01 -
Diese Wraps sind super für ein schnelles Abendessen oder als Mittagsimbiss für die ganze Familie.
02 -
Der Mix kann schon einen Tag vorher gemacht und im Kühlschrank aufbewahrt werden.