Käsekuchen Zimt (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
2g Winter-Zauber-Gewürz (1 TL).
02 -
2g Ceylon Zimt (1 TL).
03 -
50g Zucker.
04 -
5g Vanillezucker (1 TL).
05 -
37g Vanillepuddingpulver.
06 -
50g Milch.
07 -
1 Ei (etwa 50g).
08 -
300g Frischkäse.
09 -
350g Magerquark.
10 -
40g Butter.
11 -
130g Spekulatius.
# Anleitung:
01 -
Springform (15cm) bereitstellen. Spekulatius schön zerkrümeln. Butter schmelzen, dazugeben und alles vermengen. Masse in die Form drücken. Kurz für 10 Minuten in den Ofen, der schon auf 180°C läuft.
02 -
Puddingpulver und Milch verrühren, bis nix mehr klumpt. Frischkäse, Quark, Ei, Zucker, Gewürze einfach dazugeben und alles mixen. Jetzt die Pudding-Milch-Mischung einfließen lassen.
03 -
Die Creme auf den warmen Boden schütten. Jetzt ab damit für 50 Minuten in die Röhre, bis sie goldig aussieht. In der Form erstmal stehen lassen, dann gern noch mit Zimt oder Puderzucker bestäuben.
# Hinweise:
01 -
15cm Backform verwendet.
02 -
Menge verdoppeln falls du eine größere Form hast.
03 -
Winter-Zauber-Gewürz auch easy austauschbar.
04 -
Im Kühlschrank aufbewahren.