Zimtbananen Pfannengenuss (Drucken)
Zart karamellisierte Bananen mit Zimt – süß und warm aus der Pfanne.
# Zutaten:
→ Obst
01 -
2 Bananen, in ca. 1,25 cm dicke Scheiben geschnitten
→ Gewürze
02 -
2,5 g Zimt (1/2 Teelöffel)
→ Fette und Süßungsmittel
03 -
15 g Butter (1 Esslöffel)
04 -
30 ml roher Honig oder normaler Honig (2 Esslöffel)
# Anleitung:
01 -
Die Butter, den Zimt und den Honig in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen, bis die Butter geschmolzen und die Mischung homogen ist.
02 -
Die Bananenscheiben in die Pfanne geben und etwa 4 Minuten braten, bis die Unterseite karamellisiert und goldbraun wird. Temperatur und Zeit bei Bedarf anpassen, um Anbrennen zu vermeiden.
03 -
Alle Bananenscheiben wenden und weitere 4 Minuten braten, bis auch die andere Seite goldbraun ist.
04 -
Die karamellisierten Bananen sofort servieren, z.B. als Topping auf Eis, Joghurt, Pfannkuchen oder French Toast.
# Hinweise:
01 -
Die Bananen sollten reif, aber nicht zu weich sein, um beim Braten ihre Form zu behalten.