Gefüllte Zucchini-Schiffe (Drucken)
Zucchini-Schiffe gefüllt mit Tomaten und goldbraun überbackenem Feta, ideal für Genießer.
# Zutaten:
→ Gemüse
01 -
4 mittelgroße Zucchini
02 -
200 g Kirschtomaten, halbiert
→ Käse
03 -
200 g Feta-Käse
→ Gewürze und Öle
04 -
2 Esslöffel Olivenöl
05 -
1 Teelöffel getrockneter Oregano
06 -
1 Teelöffel Paprikapulver
07 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Kräuter
08 -
Frischer Basilikum zum Garnieren
# Anleitung:
01 -
Zucchini der Länge nach halbieren und mit einem Löffel das Innere aushöhlen, dabei das Fruchtfleisch aufbewahren.
02 -
Feta zerbröseln und mit halbierten Kirschtomaten, Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und dem aufbewahrten Zucchini-Fruchtfleisch in einer Schüssel gut vermengen.
03 -
Die ausgehöhlten Zucchinihälften auf ein Backblech legen und die Füllung gleichmäßig in die Mulden geben.
04 -
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die gefüllten Zucchini 25-30 Minuten backen, bis sie weich sind und der Feta goldbraun wird.
05 -
Die Zucchini aus dem Ofen nehmen, mit frischem Basilikum garnieren und warm servieren.
# Hinweise:
01 -
Das ausgehöhlte Zucchini-Fruchtfleisch verleiht der Füllung zusätzliche Frische und Konsistenz.