Knusprige Zwiebelringe (Drucken)
Knusprige Zwiebelchips aus Parmesan und Gewürzen – lecker und würzig gebacken.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
225 g frisch geriebener Parmesan
02 -
3 mittelgroße gelbe Zwiebeln
03 -
30 ml Avocadoöl
04 -
2 gestrichene Teelöffel Paprikapulver
05 -
1 Teelöffel grobes Meersalz
06 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver
07 -
½ Teelöffel Gewürzsalz
08 -
¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
02 -
Den frisch geriebenen Parmesan dünn und gleichmäßig auf dem Backpapier verteilen.
03 -
Die gelben Zwiebeln mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in sehr dünne Scheiben von ca. 4 mm schneiden und nebeneinander auf den Parmesan legen.
04 -
Die Zwiebelscheiben rundum mit Avocadoöl bepinseln, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
05 -
Paprikapulver, grobes Meersalz, Knoblauchpulver, Gewürzsalz und gemahlenen schwarzen Pfeffer gleichmäßig über die Zwiebelscheiben streuen.
06 -
Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Chips 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
07 -
Die fertigen Onion Ring Chips auf dem Backblech 10 Minuten auskühlen lassen. Danach in Stücke brechen und servieren.
# Hinweise:
01 -
Für besonders dünne und gleichmäßige Zwiebelringe empfiehlt sich die Verwendung einer Mandoline.