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Stehst du auf das typische Cheeseburger-Feeling, aber willst es schneller und weniger Sauerei? Diese Cheeseburger-Wraps aus der Heißluftfritteuse liefern dir alles, was du an einem Burger magst – handlich und knusprig verpackt. Das mache ich am liebsten, wenn Familie oder Freunde Lust auf etwas Neues beim Burgerabend haben. Und mal ehrlich: In zwanzig Minuten bist du startklar.
Ich schmeiß die Dinger immer an vollen Abenden in die Pfanne, wenn alle richtig Hunger haben, aber keiner warten will. Das ist nach einem Spieleabend bei uns entstanden – da sollte’s ohne Besteck gehen, und keiner wollte lange rumstehen.
Zutaten
- Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver: Damit kommt richtig Geschmack ins Hack, besonders das Knoblauchpulver macht’s schön würzig wie im Burgerladen
- Geschmolzene Butter: Macht die Wraps außen so herrlich goldgelb und kross – einfach mit dem Pinsel drauf, ruhig großzügig
- Mayonnaise & Ketchup: Der Saucen-Klassiker für den Burger-Style—verteil was davon, damit’s nicht zu trocken wird
- Eingelegte Gurkenscheiben: Gibt Crunch und einen säuerlichen Kick, am besten dick geschnitten für extra Biss
- Weiche große Weizentortillas: Burrito-Format klappt hier am besten zum Rollen und für schönen Biss außen
- Frisches Rinderhackfleisch: Nimm am besten 85% Fett für volle Saftigkeit, ruhig frisch kaufen für das beste Ergebnis
- Cheeseburgerscheiben: Diese amerikanischen Schmelzkäse machen den typischen Geschmack. Wenn’s herzhafter sein soll, gönn dir hochwertige Scheiben
Saftige Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Pausieren & Genießen:
- Gönn den Wraps nach dem Frittieren kurz Pause—so bleibt der Käse schön flüssig und du verbrennst dir nicht die Zunge
- Ab in die Heißluftfritteuse:
- Heißluftfritteuse auf 195 Grad vorheizen Wraps mit der offenen Seite nach unten reinlegen Etwa fünf Minuten backen bis sie außen knackig sind Mehrere Runden falls du viele machst Sobald sie rauskommen gleich nochmal mit Butter einpinseln
- Zusammenrollen & Bestreichen:
- Bring die Füllung im unteren Drittel der Tortilla unter Seiten einschlagen und dann alles fest einrollen—wie einen Burrito Butter rauf, dann ab damit
- Füllen wie ein Profi:
- Ein bisschen Ketchup & Mayo auf dem warmen Fladen verstreichen. Dann Käse drauf, Gurken verteilen und Hack oben draufpacken
- Tortillas weich machen:
- Stapel mit Küchenpapier abdecken, kurz (ca. 20 Sekunden) in die Mikrowelle. Sonst brechen sie beim Wickeln
- Hack anbraten:
- Hackfleisch mit Gewürzen in der Pfanne braten und gut zerhacken bis nichts mehr rosa ist Ein paar Minuten abkühlen lassen bevor es weitergeht
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Ohne Quatsch – die Gurken sind für mich das Beste daran. Dieses Süß-Saure macht alles frischer und gibt richtig Crunch. Inzwischen muss ich immer eine Portion mehr nehmen, weil sonst bei uns wild um die Gurken gefeilscht wird.
So Bleiben Sie Frisch
Wenn du was übrig hast, lass sie abkühlen und wickel sie am besten fest in Alufolie oder Frischhaltefolie. Im Kühlschrank halten sie locker drei Tage. Warmmachen geht dann flott in der Heißluftfritteuse bei 175 Grad, ca. drei Minuten – so kriegen die Wraps ihren Crunch wieder. Mikrowelle? Geht, aber dann sind sie weicher und nicht mehr ganz so kross.
Was Du Austauschen Kannst
Lust auf einen neuen Dreh? Probier statt Hackfleisch mal Puten- oder Hähnchenhack. Beim Käse kannst du z.B. auf Cheddar, Provolone oder Pepper Jack wechseln für mehr Wumms. Kannst auch nach dem Frittieren Salat oder frische Tomaten reinschmeißen statt Gurken – so wie du’s magst.
Womit Servieren
Kombi-Tipp: Dazu passt ein frischer Salat oder knusprige Ofenpommes—so holst du dir Feeling wie im Burgerladen zuhause. Wenn du Gäste hast, einfach vorher Wraps machen—jeder nimmt sich, was er mag. Kids stehen total drauf, wenn sie zum Dippen noch extra Soßen haben – Ketchup oder Barbecue kommen immer gut.
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Kleine Küchen-Geschichte
Diese Wraps sind die moderne, saubere Lösung für den guten alten American Burger – einfach gewickelt wie in der Tex-Mex-Küche, aber voller typischer Diner-Geschmäcker. Sowas schmeckt eigentlich allen, egal ob Kids oder Omas!
Häufig gestellte Fragen
- → Wie reißen Tortillas beim Rollen nicht so leicht?
Pack die Tortillas unter ein feuchtes Küchentuch und wärme sie für 20-25 Sekunden in die Mikrowelle. Dann lassen sie sich super formen und reißen nicht.
- → Geht auch anderer Käse außer American?
Klar! Nimm gern Cheddar, Monterey Jack oder Pepper Jack. Die schmelzen auch klasse im Wrap.
- → Wie bleiben die Wraps schön knusprig und werden nicht matschig?
Lass Gurken gut abtropfen und hau nicht zu viel Soße drauf. Sonst werden die Tortillas schnell weich.
- → Kann ich die Wraps für später aufheben?
Frisch schmecken sie einfach am besten. Im Kühlschrank halten sie etwa drei Tage. Für den nächsten Tag kurz in die Heißluftfritteuse, dann werden sie wieder knusprig.
- → Kann man Cheeseburger Wraps auch einfrieren?
Na klar! Einfach vor dem Luftfrittieren fertig machen und dann einfrieren. Später im Kühlschrank auftauen und ab in die Heißluftfritteuse – wie frisch gemacht!