Leckere Käse-Variante für Taco-Abend

Dieses herzhafte Käsige Taco-Stangen Gericht verwandelt klassische Taco-Zutaten in einen handlichen Snack, perfekt für Spieltage, schnelle Abendessen oder wenn man dem Taco-Abend einen lustigen Dreh geben möchte. Die knusprige Hülle umschließt gewürztes Rindfleisch und geschmolzenen Käse, der sich bei jedem Bissen dehnt.

Ich hab diese Taco-Stangen erfunden als meine Familie normale Tacos satt hatte, aber trotzdem nach den vertrauten Aromen sehnte. Sie sind zu unserer Freitagabend-Tradition geworden, wenn wir etwas Lockeres aber Sättigendes zum Start ins Wochenende wollen.

Zutaten

• Rinderhackfleisch: Sorgt für die herzhafte Füllung, die diese Stangen zu einer richtigen Mahlzeit macht
• Taco-Gewürzmischung: Liefert alle klassischen mexikanischen Aromen ohne mehrere Gewürze abmessen zu müssen
• Pillsbury Pizzateig: Bietet Komfort und sorgt gleichzeitig für eine knusprige Außenhülle
• Colby Jack und Cheddar Käsestangen: Garantieren den perfekten schmelzigen Zug bei jedem Bissen
• Butter: Mit Knoblauchpulver und getrocknetem Petersilie gemischt veredelt sie die Kruste
• Petersilie: Gibt eine frische Note und macht die goldene Außenseite optisch ansprechend

Schritt-für-Schritt Anleitung

Ofen vorheizen:

Stell deinen Ofen auf 200°C und leg ein Backblech mit Backpapier aus. Das Backpapier verhindert Anhaften und macht die Reinigung leichter. Gib deinem Ofen mindestens 10 Minuten zum vollständigen Aufheizen, damit deine Taco-Stangen gleichmäßig garen.

Hackfleisch braten:

Brate das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten an, bis nichts mehr rosa ist. Zerkleinere das Fleisch beim Braten in kleine Krümel für eine bessere Verteilung später. Nach dem Anbraten gieß überschüssiges Fett ab, um matschige Taco-Stangen zu vermeiden. Füge die Taco-Gewürzmischung und etwa 60ml Wasser hinzu, wie auf der Packung angegeben, dann lass alles 2 Minuten köcheln bis es leicht eingedickt ist.

Teig vorbereiten:

Roll den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und teile ihn mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in 10 gleiche Rechtecke. Der Teig sollte etwa 0,6 cm dick sein für die perfekte Balance zwischen knuspriger Außenseite und weichem Inneren.

Taco-Stangen zusammenbauen:

Gib etwa 2 Esslöffel gewürztes Hackfleisch entlang der Mitte jedes Teig-Rechtecks. Leg eine halbe Käsestange obendrauf. Falte die langen Seiten des Teigs vorsichtig über die Füllung und drücke alle Kanten fest zusammen, um sie komplett zu verschließen. Leg jede Stange mit der Naht nach unten aufs vorbereitete Backblech, mit etwa 5 cm Abstand zueinander.

Mit Knoblauchbutter bestreichen:

Mische geschmolzene Butter mit Knoblauchpulver und getrockneter Petersilie in einer kleinen Schüssel. Bestreiche mit einem Backpinsel großzügig die Oberseite und Seiten jeder Taco-Stange. Das gibt Geschmack und hilft dem Teig, beim Backen eine schöne goldene Farbe zu bekommen.

Zum Perfekten backen:

Backe im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten und schau gegen Ende genau hin. Die Taco-Stangen sind fertig, wenn der Teig goldbraun und fest beim Berühren ist. Der Käse im Inneren wird vollständig geschmolzen sein und könnte sogar leicht an den Nähten herausblubben.

Merken

Die Kombination aus Taco-Gewürzen und geschmolzener Butter erzeugt ein unwiderstehliches Aroma, das meine Küche jedes Mal erfüllt, wenn ich diese zubereite. Meine liebste Erinnerung ist, wie mein Sohn seinen ersten Bissen nahm und seine Augen größer wurden, als der Käse sich zu dem streckte, was er eine "Käsebrücke" zwischen seinem Mund und der Taco-Stange nannte.

Vorbereitung im Voraus

Diese Käsigen Taco-Stangen können bis zu 24 Stunden im Voraus vollständig zusammengebaut und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bereite sie einfach bis zum Zusammenbau-Schritt vor, lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, decke sie mit Frischhaltefolie ab und stelle sie in den Kühlschrank. Wenn du bereit zum Backen bist, nimm sie aus dem Kühlschrank, bestreiche sie mit der Knoblauchbutter-Mischung und füge etwa 2-3 Minuten zur Backzeit hinzu, da sie kalt starten.

Dip-Vorschläge

Obwohl diese Taco-Stangen allein schon köstlich sind, erreichen sie neue Höhen mit dem richtigen Dip. Serviere sie mit warmem Queso-Dip, frischem Pico de Gallo oder einer einfachen Mischung aus Sauerrahm mit einem Hauch Taco-Gewürz. Der Lieblingsdip meiner Familie ist eine schnelle Avocado-Crema aus einer reifen Avocado gemischt mit 60ml Sauerrahm und einem Spritzer Limettensaft.

Anpassungsideen

Die Schönheit dieser Taco-Stangen liegt in ihrer Wandelbarkeit. Probiere Putenhackfleisch oder Hähnchen statt Rind für eine leichtere Option. Vegetarier können schwarze Bohnen und Mais anstelle von Fleisch verwenden. Mehr Schärfe gewünscht? Füge gewürfelte Jalapeños oder eine Prise Chiliflocken zur Fleischmischung hinzu. Für eine Frühstücksvariante verwende Rührei, Frühstückswurst und Käse als Füllung.

Häufig gestellte Fragen

→ Kann ich diese im Voraus zubereiten?

Klar, du kannst die Taco-Stäbchen vorab zusammenbauen und bis zu 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Bestreich sie mit Knoblauchbutter erst kurz vorm Backen.

→ Welche anderen Käsesorten kann ich verwenden?

Du kannst Mozzarella, Monterey Jack, Pfefferkäse oder jeden schmelzbaren Käse nehmen, um den Geschmack anzupassen.

→ Wie mache ich sie schärfer?

Für mehr Schärfe misch Chilischoten oder gewürfelte Jalapeños in die Fleischmischung oder nimm scharfe Käsesorten.

→ Kann ich selbstgemachten Teig stattdessen nutzen?

Na klar! Du kannst deinen Lieblings-Pizzateig anstelle von fertigem Teig verwenden für einen frischeren Geschmack.

→ Welche Dips passen am besten zu käsigen Taco-Stäbchen?

Diese Taco-Stäbchen schmecken wunderbar mit Salsa, Guacamole, saurer Sahne oder Queso-Dip für einen extra Geschmackskick.

→ Wie bewahre ich Reste auf?

Bewahr übrige Taco-Stäbchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage auf. Erwärm sie im Ofen oder Luftfritteuse für bestes Ergebnis.