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Hähnchen-Alfredo Sloppy Joes vereinen zwei köstliche Gerichte in einem leckeren Sandwich! Mit Hackfleisch vom Huhn und einer einfachen selbstgemachten Alfredo-Soße bereiten Sie ein schnelles und köstliches Abendessen zu.
Meine Familie liebt verschiedene Arten von Sloppy Joes – zu unseren anderen Favoriten zählen , , , und .
Saftige Hähnchen-Alfredo Sloppy Joes
Meine Familie mag alle Arten von Sloppy Joes, und mir gefällt, dass dieses Rezept Hähnchenhack verwendet. Hähnchenhack ist nicht nur günstiger als Rinderhack, es ist auch eine gesündere und magerere Eiweißquelle und nimmt jede Geschmacksrichtung wunderbar auf.
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Dieses Sloppy Joe-Rezept beginnt mit Hähnchenhack und dann stellt man in einer anderen Pfanne eine einfache hausgemachte Alfredo-Soße her – wenn man beides zusammenbringt, erhält man cremige Sloppy Joes mit Hähnchenhack und Alfredo-Soße.
Benötigte Zutaten
- Olivenöl: Das ist etwas Fett zum Anbraten des Hähnchenhacks, da es sehr mager ist. Man kann jedes Öl verwenden, ich nehme extra-natives 'mild schmeckendes' Olivenöl.
- Süßliche Zwiebel: Jede Zwiebelsorte geht (weiße oder gelbe Zwiebel), ich bevorzuge den milderen und süßlicheren Geschmack einer süßen Zwiebel. Die Zwiebel sollte fein gewürfelt sein.
- Knoblauch: Nimm 3 frische, gehackte oder gepresste Knoblauchzehen, Knoblauchpaste oder gehackten Knoblauch aus dem Glas in der Menge von 3 Knoblauchzehen.
- Hähnchenhack
- Italienische Kräuter
- Grobes Salz & schwarzer Pfeffer
- Butter
- Sahne: Sie ist die Grundlage der Alfredo-Soße und ich rate davon ab, sie durch Milch mit niedrigerem Fettgehalt zu ersetzen; man braucht das Fett für eine dicke und cremige Basis der Alfredo-Soße.
- Geriebener Parmesankäse: Du kannst fertigen geriebenen Parmesankäse (in der haltbaren Dose oder im Kühlregal) verwenden oder für den besten Geschmack ein Stück Parmesankäse kaufen und selbst reiben.
- Knoblauchpulver
- Scheiben Provolone-Käse: Mozzarella in Scheiben ist eine Alternative oder lass den Käse ganz weg.
- Brötchen
Wie man Sloppy Joes mit Hähnchenhack und Alfredo-Soße zubereitet (Druckbare Rezeptkarte)
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- In einer großen Bratpfanne:
- Bei mittlerer Hitze das Olivenöl und die fein gehackte Zwiebel hineingeben und anbraten bis die Zwiebel durchsichtig und duftend ist, etwa 3 Minuten.
- Den Knoblauch unterrühren:
- 30 Sekunden mitbraten.
- Das Hähnchenhack dazugeben:
- Italienische Kräuter, grobes Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Das Hähnchenhack braten und zerkleinern bis es braun und nicht mehr rosa ist. Überschüssige Flüssigkeit/Fett aus der Pfanne abgießen.
- In einem separaten kleinen Topf:
- Bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Sobald sie geschmolzen ist, Sahne, geriebenen Parmesankäse und Knoblauchpulver hinzufügen. Unter ständigem Rühren etwa 3-5 Minuten weiterkochen, bis die Alfredo-Soße eingedickt ist.
- Die Alfredo-Soße gießen:
- Über die gekochte Hähnchenhack-Mischung in der Bratpfanne. Gut umrühren, damit das Fleisch gleichmäßig mit der Soße überzogen ist.
- Köcheln lassen:
- 10 Minuten oder bis die Soße eingedickt ist.
- Servieren:
- Die cremige Hähnchen-Alfredo Sloppy Joe-Mischung auf die untere Brötchenhälfte geben und eine Scheibe Käse darauflegen (falls gewünscht). Guten Appetit!
Wie man Reste aufbewahrt
Übrig gebliebene Hähnchen-Alfredo Sloppy Joes können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Einzelne Portionen in der Mikrowelle oder größere Mengen in einem Topf auf dem Herd erwärmen. Falls die Sahnesoße zu dick geworden ist während der Kühlschrankzeit, etwas Milch hinzufügen.
Kann ich es im Voraus zubereiten?
Du kannst die Alfredo-Soße und die Hähnchenhack-Mischung im Voraus zubereiten. Bewahre sie in getrennten Behältern im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Wenn du bereit zum Servieren bist, gib die Hähnchenhack-Mischung und die Alfredo-Soße zusammen in eine Bratpfanne und erhitze sie, bis alles gut verbunden und eingedickt ist.
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Häufig gestellte Fragen
- → Kann ich statt Hähnchen auch Putenhackfleisch verwenden?
- Na klar! Putenhackfleisch ist ein super Ersatz für Hähnchenhack in diesem Rezept, ohne dass weitere Änderungen nötig sind.
- → Wie verhindere ich, dass meine Alfredo-Soße gerinnt oder sich trennt?
- Halte die Hitze mittel-niedrig beim Zubereiten der Soße und rühre ständig um. Frisch geriebener Parmesan schmilzt besser als fertig geriebener und macht die Soße geschmeidiger.
- → Kann ich das Gericht vorher zubereiten?
- Du kannst die Füllung bis zu 2 Tage im Voraus machen und im Kühlschrank aufbewahren. Vorm Servieren einfach sanft auf dem Herd erwärmen und bei Bedarf einen Schuss Sahne dazugeben.
- → Welche Beilagen passen gut zu diesen Sandwiches?
- Probier Knoblauchpommes, einen einfachen grünen Salat, gebratenes Gemüse oder sogar Nudelsalat für eine komplette Mahlzeit.
- → Kann ich die Reste einfrieren?
- Sahnebasierte Soßen lassen sich nicht gut einfrieren, da sie beim Auftauen trennen können. Am besten genießt du dieses Gericht frisch oder im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt.