Hähnchen mit BBQ-Soße

Diese BBQ Chicken Pizza ist ein einfaches und köstliches Gericht, das sich perfekt für ein entspanntes Abendessen unter der Woche eignet. Mit einer würzigen Barbecue-Soße, geschmolzenem Mozzarella und zartem Hühnchen bringt sie jede Menge Geschmack auf den Tisch und überzeugt auch als tolle Nachahmung eines Restaurantklassikers.

Ich koche diese Pizza oft, wenn ich Lust auf etwas Herzhaftes ohne großen Aufwand habe. Besonders die knusprige Kruste und der intensive Geschmack der Soße haben mich sofort überzeugt.

Zutaten

• Pizzateig: Eine selbstgemachte Pizzateig-Rezeptur oder ein gekaufter Pizzateig gewährleisten eine perfekte Basis. Achten Sie darauf, einen elastischen und nicht zu trockenen Teig zu wählen.
• Barbecue-Soße: Nach Geschmack gibt der Pizza ihre typische Würze. Wählen Sie eine hochwertige Soße mit guter Balance zwischen Süße und Rauchigkeit.
• Mozzarella: Gerieben, sorgt für den klassischen, cremigen Käsegeschmack und schmilzt wunderbar. Am besten frisch geriebener Käse für den besten Geschmack.
• Halbe rote oder gelbe Zwiebel: Bringt eine frische, leicht scharfe Note mit. Dünn geschnitten sorgt sie für angenehm knackigen Biss.
• Gekochte Hähnchenbrust: In Streifen oder zerrupft, liefert Protein und macht die Pizza sättigend. Am besten frisch gekocht oder übrig gebliebene Puten-/Hähnchenreste verwenden.
• Grüne Zwiebel oder Petersilie: Als Garnitur verfeinern das Aussehen und fügen frische Aromen hinzu.

Anleitung

Schritt 1 Vorbereitung des Ofens:

Heizen Sie den Ofen auf 260 Grad Celsius (500°F) vor und stellen Sie ein Backblech oder einen Pizzastein hinein, damit es bereits heiß ist, wenn die Pizza gebacken wird.

Schritt 2 Teig ausrollen:

Rollen Sie den Pizzateig auf ein 25 bis 30 cm großes Pizzakreis aus einem Backpapierblatt aus. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu dünn wird, damit die Pizza knusprig, aber nicht trocken ist.

Schritt 3 Belegen:

Verteilen Sie die Barbecue-Soße gleichmäßig auf dem Teig. Streuen Sie den geriebenen Mozzarella darüber, gefolgt vom zerkleinerten Hähnchen und den fein geschnittenen Zwiebeln.

Schritt 4 Backen:

Schieben Sie die Pizza mit dem Backpapier vorsichtig auf das vorgeheizte Blech im Ofen und backen Sie sie 10 bis 20 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist und der Käse blubbert.

Schritt 5 Servieren:

Lassen Sie die Pizza kurz abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden. Mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garnieren und servieren.

Besonders gerne mag ich die Mischung aus süßer und rauchiger BBQ-Soße, die dem Hühnchen eine Tiefe verleiht, die man sonst selten Zuhause hinbekommt. Ein unvergesslicher Moment war, als ich die Pizza das erste Mal mit Freunden geteilt habe – der Geschmack sorgte sofort für Begeisterung.

Lagerungstipps

Eine übrig gebliebene BBQ Chicken Pizza lässt sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Für die beste Textur erwärmen Sie die Stücke in einer Pfanne, um die Kruste wieder knusprig zu machen, statt sie in der Mikrowelle zu erhitzen. Die Pizza kann auch eingefroren werden—dazu in Portionsstücke schneiden und gut verpackt einfrieren.

Zutatenaustausch

Anstelle von Hähnchenbrust können Sie auch Putenfleisch oder gegrillte Gemüse wie Paprika und Zucchini verwenden, um eine vegetarische Variante zu kreieren. Für den Käse eignet sich auch eine Mischung aus Mozzarella und Cheddar, wenn Sie einen würzigeren Geschmack bevorzugen. Für die BBQ-Soße können Sie hausgemachte Varianten ausprobieren oder auf Sorten mit weniger Zucker zurückgreifen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Pizza zusammen mit einem frischen grünen Salat und einem leichten Dressing, um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten. Ein kühles Bier oder ein spritziger Weißwein passen hervorragend dazu und unterstreichen den rauchigen Geschmack der Barbecue-Soße.

Probieren Sie diese BBQ Chicken Pizza aus, wenn Sie Lust auf ein herzhaftes und unkompliziertes Gericht haben, das Groß und Klein begeistert. Mit den richtigen Zutaten und ein paar einfachen Tricks gelingt Ihnen dieses amerikanische Lieblingsessen spielend leicht. Guten Appetit!

Fragen & Antworten zu Rezepten

→ Wie wird der Pizzateig am besten vorbereitet?

Der Teig kann entweder selbst hergestellt oder fertig gekauft werden. Für eine knusprige Basis sollte er dünn ausgerollt und auf einem vorgeheizten Backblech gebacken werden.

→ Welche Soße eignet sich für die Barbecue Pizza?

Eine kräftige Barbecue-Soße mit rauchigen und leicht süßlichen Noten passt ideal zum Hähnchen und dem Käse.

→ Kann man die Zubereitung auch mit anderen Fleischsorten machen?

Grundsätzlich ja, jedoch harmoniert zartes Hähnchenfleisch besonders gut mit der Barbecue-Soße.

→ Wie lange dauert die Backzeit in der Regel?

Die Pizza wird bei hoher Temperatur etwa 10 bis 20 Minuten gebacken, bis der Rand knusprig und der Käse geschmolzen ist.

→ Welche Beilagen passen gut zu dieser Pizza?

Ein frischer Salat oder gegrilltes Gemüse ergänzen die Barbecue Hähnchen Pizza sehr gut.