Leckere Ofen-Pizza-Nudeln

Dieses Rezept für gebackene Pizza-Pasta vereint den Geschmack von würziger Pizzasoße mit zarten Rotini-Nudeln, köstlichen Belägen und geschmolzenem Käse. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als herzhafte Hauptmahlzeit für die ganze Familie.

Ich habe es schon oft für Gäste gemacht, und es kommt immer gut an, weil es sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Zutaten

• 1 Pfund Hackfleisch oder italienische Wurst: für eine herzhafte Geschmacksbasis
• ½ Zwiebel, gewürfelt: für das besondere Aroma und Süße
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt: für die würzige Note
• 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung: für den typisch mediterranen Geschmack
• Eine 14-Unzen-Glas Pizzasoße: als aromatische Grundlage
• ¾ Tasse Wasser: zum Verdünnen der Sauce für die gewünschte Konsistenz
• 3 Tassen Rotini-Pasta, vor dem Kochen abgemessen: für perfekte Portionierung und Biss
• 2 Tassen Mozzarella, aufgeteilt: zum Überbacken und für die cremige Textur
• 36 Scheiben Pepperoni, aufgeteilt: als pikante Beläge und Garnitur
• Hinweis: Beim Kauf von Hackfleisch oder Wurst ist frische Qualität wichtig für einen intensiven Geschmack. Bei der Pizzasoße lohnt sich der Blick auf wenig Zucker und natürliche Zutaten.

Anleitung

Schritt 1: Pasta kochen:

Kochen Sie die 3 Tassen Rotini nach den Packungsanweisungen bis sie al dente sind. Anschließend gut abtropfen lassen, damit die Sauce später nicht verwässert wird.

Schritt 2: Fleisch anbraten:

Braten Sie das Hackfleisch zusammen mit gewürfelter Zwiebel, Knoblauch und italienischer Gewürzmischung in einer Pfanne an. Sobald das Fleisch braun ist, überschüssiges Fett abgießen.

Schritt 3: Ofen vorheizen:

Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) vor, damit der Auflauf gleich gebacken werden kann.

Schritt 4: Sauce und Zutaten vermengen:

In einer großen Schüssel die Pizzasoße mit Wasser vermischen. Dann die gekochte Pasta, 1 ½ Tassen Mozzarella, das gebratene Fleisch und 20 halbierte Pepperoni-Scheiben dazugeben. Alles gut vermengen.

Schritt 5: Backform vorbereiten und füllen:

Sprühen Sie eine Auflaufform (ca. 23x23 cm oder 28x18 cm) mit etwas Antihaft-Spray ein. Die Mischung hineinfüllen und glattstreichen.

Schritt 6: Käse und Pepperoni toppen:

Die restlichen ½ Tasse Mozzarella darüber streuen und die verbliebenen Pepperoni-Scheiben auflegen für die Optik und den zusätzlichen Geschmack.

Schritt 7: Auflauf backen:

Decken Sie alles mit Aluminiumfolie ab und backen Sie es 20 Minuten lang im Ofen.

Schritt 8: Überbacken:

Entfernen Sie die Folie und backen Sie den Auflauf weitere 5 bis 10 Minuten, bis der Käse schön geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Mozzarella ist mein Lieblingskäse für dieses Rezept, weil er wunderbar schmilzt und das Gericht cremig macht. Ein besonders schöner Moment ist, wenn man den Auflauf aus dem Ofen holt und der geschmolzene Käse golden glänzt.

Lagerungstipps

Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren. Zum Aufwärmen mikrowellenerwärmen oder im Ofen bei 175 Grad Celsius für etwa 15 Minuten backen, damit der Käse wieder schön schmilzt.

Zutatenaustausch

Gehacktes Rindfleisch kann durch Hähnchen- oder Putenhack ersetzt werden für eine leichtere Variante. Statt Mozzarella passt auch Gouda oder Cheddar für eine andere Käseschmelze. Anstelle von Rotini eignen sich Penne oder Fusilli, die Sauce lässt sich auch durch eine selbstgemachte Tomatensoße ersetzen.

Serviervorschläge

Dazu passt ein frischer grüner Salat mit einem klassischen italienischen Dressing. Frisches Baguette oder Knoblauchbrot ergänzen das Gericht hervorragend. Ein Glas Rotwein rundet den Geschmack ideal ab.

Kultureller Kontext

Pizza-Pasta ist eine kreative Fusion von italienisch-amerikanischen Lieblingsgerichten. In vielen Familien wird sie als unkompliziertes Essen geschätzt, das wenig Aufwand macht, aber trotzdem viel Freude bringt. Sie zeigt, wie vielseitig die italienische Küche sein kann, wenn man traditionelle Zutaten neu kombiniert.

Viel Freude beim Nachkochen und Genießen dieses herzhaften und unkomplizierten Pizzapasta-Auflaufs!

Fragen & Antworten zu Rezepten

→ Wie lange muss die Pasta vorgegart werden?

Die Nudeln werden gemäß Packungsanleitung al dente gekocht und gut abgetropft, bevor sie mit den anderen Zutaten vermischt werden.

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine andere Zutat ersetzen?

Ja, italienische Bratwurst oder vegetarische Alternativen eignen sich gut als Ersatz.

→ Welche Käsesorte wird empfohlen?

Mozzarella sorgt für eine cremige, gut schmelzende Kruste und harmoniert mit der Tomatensoße.

→ Wie kann man das Gericht vor dem Backen vorbereiten?

Alle Zutaten werden vermischt und in eine gefettete Auflaufform gegeben, dann mit Käse und Belägen bestreut.

→ Bei welcher Temperatur wird das Gericht gebacken?

Die Pizza Nudeln werden bei 175 °C im vorgeheizten Ofen gebacken, zunächst abgedeckt und dann offen, bis der Käse goldbraun ist.