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Diese frische und cremige Butterfinger Torte macht alles richtig, wenn du nach einem super schnellen Nachtisch suchst. Das Beste daran, du brauchst nicht mal deinen Ofen anzuwerfen. Super praktisch zum Mitbringen oder wenn du dir einfach einen kleinen süßen Moment gönnen willst.
Als ich dieses Ding das erste Mal gemacht hab, war’s ehrlich gesagt so ein Last-Minute-Ding fürs Grillen mit der Familie. Kaum hatte ich’s hingestellt, war alles weg, und seitdem fragen mich alle immer wieder, ob ich das nochmal zur Nachspeise mitbringen kann.
Zutaten
- Oreo- oder Schokokeksboden: Ein Kauf-Boden aus Keksen spart Zeit und ist super einfach zu transportieren. Nimm am besten einen ohne Risse.
- Frischkäse, Zimmertemperatur: Macht die Füllung schön cremig und gibt eine milde Säure. Nimm bloß keinen cremig geschlagenen, sondern einen festen Block.
- Puderzucker: Sorgt für eine feine, süße Creme. Klumpigen Zucker vorher sieben, dann wird’s makellos.
- Butterfinger Minis: Für den legendären Crunch – frische Riegel in einem Beutel zerdrücken gibt die besten Stücke.
- Vanilleextrakt: Bringt die Süße toll raus. Gönn dir reinen Extrakt wenn du kannst, das merkt man.
- Sanfte Erdnussbutter: Die gibt den typischen Geschmack und macht’s extra cremig. Greif ruhig zu einer natürlichen Variante, ohne viel Zusätze.
- Obers/Schlagsahne (Cool Whip): Macht’s leicht und locker. Am besten vorher im Kühlschrank auftauen lassen, dann bleibt’s schön luftig.
Einfache Schrittanleitung
- Ab in den Kühlschrank:
- Stelle die Torte für mindestens vier Stunden kalt, damit sie fest wird und sich gut schneiden lässt. So wird die Konsistenz richtig cremig.
- Candy und Creme vereinen:
- Zuerst ein paar Butterfinger Stückchen für oben drauf zur Seite legen. Die restlichen Riegel zerbröckeln und vorsichtig mit einem Spatel unter die Füllung heben, damit’s überall knuspert.
- Boden einfüllen und toppen:
- Jetzt alles in den fertigen Keksboden streichen, ruhig mit ein bisschen Schwung für einen netten Look. Die aufgehobenen Crunch-Stücke oben drauf streuen.
- Cool Whip dazugeben:
- Wenn alles schön vermischt ist, kommt die aufgetaute Sahne dazu. Langsam unterheben, so bleibt es super luftig.
- Puderzucker reinrühren:
- Puderzucker in kleinen Portionen einmixen. Weiter rühren, bis keine Klümpchen mehr da sind und die Masse samtig weich ist.
- Vanille dazugeben:
- Noch fix etwas Vanille mit reinmischen – das gibt dem Ganzen einen leckeren, abgerundeten Geschmack.
- Frischkäse & Erdnussbutter mixen:
- Starte mit zimmerwarmem Frischkäse und Erdnussbutter. Alles mit dem Handrührgerät schön glatt rühren bis keine Stückchen mehr da sind. Das wird der cremige Grundstock deiner Torte.
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Worüber ich mich jedes Mal am meisten freue: Die Butterfinger bleiben schön knusprig, selbst nach Stunden im Kühlschrank. Meine Cousine hat beim ersten Probieren so gestaunt, dass sie vor Überraschung die Gabel fallen ließ – seitdem reden wir bei jedem Fest drüber.
So bewahrst du Butterfinger Torte auf
Wenn was übrig bleibt – einfach abdecken und ab in den Kühlschrank. Am nächsten Tag schmeckt’s fast noch besser und bleibt bis zu drei Tage frisch. Du kannst sie wunderbar vorbereiten, perfekt für Partys und Feste.
Alternativen für Zutaten
Statt der fertigen Schlagsahne kannst du auch selbst geschlagene Sahne nehmen – schmeckt noch ein bisschen feiner. Falls du keine Oreos willst, gehen auch Schokokeksböden oder versuch’s mal mit einem salzigen Brezelboden, das gibt 'ne spannende süß-salzige Note.
Torte anders servieren
Mit einem Klacks zusätzlicher Schlagsahne und einem Schuss Schokosoße oben drauf wird jedes Stück richtig cool. Oder mal halbgefroren servieren, das ist an heißen Tagen der Beste!
Nachtisch mit Erinnerungen
Butterfinger Torte erinnert mich total an Kindertage, Lachen und klebrige Finger. Dieser Nachtisch macht direkt gute Laune und bringt Leute zusammen. Bei unseren Familienfesten wollen immer alle mindestens zwei Stücke davon.
Häufig gestellte Fragen
- → Wie bekomme ich die Füllung ganz glatt?
Lass den Frischkäse vorher anwärmen. Dann mix einfach langsam mit der Erdnussbutter, so wird’s schön cremig und klumpenfrei.
- → Kann ich den Oreo-Boden ersetzen?
Klar, schnapp dir einen Schokokeks- oder klassischen Butterkeks-Boden, wenn du magst. Gibt dem ganzen direkt eine andere Note.
- → Muss der Pie vor dem Servieren gekühlt werden?
Am besten ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, damit alles schön fest und extra cremig wird.
- → Kann ich statt fertiger Schlagsahne auch selbst geschlagene benutzen?
Na klar! Schlagsahne steif schlagen und rein damit – funktioniert genauso gut wie Fertigsahne, Hauptsache schön fest.
- → Wie zerkrümle ich die Butterfinger am besten?
Mach die Riegel in einen Zip-Beutel und klopf kräftig mit einem Nudelholz drauf. So bekommst du schöne kleine Stückchen.