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Dieser Erdbeer-Mango-Smoothie ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage und versorgt dich gleichzeitig mit einer ordentlichen Portion Vitamin C. Mit nur drei Zutaten gelingt dir ein gesunder Drink, der schnell zubereitet ist und wunderbar cremig schmeckt.
Ich habe selbst oft nach einer einfachen, aber geschmackvollen Erfrischung gesucht und genau dieser Smoothie ist mein Favorit geworden, weil er Freude bereitet und gleichzeitig nährstoffreich ist.
Zutaten
- 2 Tassen Erdbeeren: Etwa 290 Gramm – frische und reife Erdbeeren sind besonders aromatisch und wichtig für den Geschmack. Am besten saisonal kaufen oder im Gefrierfach lagern.
- 2 Tassen Mangowürfel: Etwa 280 Gramm – reife Mangos bringen natürliche Süße und eine tolle Konsistenz, hier kannst du auch auf gefrorene Mango zurückgreifen, wenn keine frische verfügbar ist.
- ¾ Tasse Milch: Entweder Kuhmilch oder eine pflanzliche Alternative – die Milch macht den Smoothie cremig und sorgt für ein harmonisches Mundgefühl.
- Eiswürfel: Nach Wunsch – für zusätzlichen Frischekick und kühlen Genuss.
Anleitung
- Schritt 1: Erdbeeren vorbereiten:
- Wasche die Erdbeeren gründlich und entferne die grünen Stiele. Lege sie anschließend in einen gefriersicheren Behälter und friere sie ein, damit der Smoothie schön kalt wird.
- Schritt 2: Mango vorbereiten:
- Wasche, schäle und schneide die Mango in Würfel. Diese kommen ebenfalls in einen gefriersicheren Behälter und wandern für einige Stunden in den Gefrierschrank.
- Schritt 3: Mixen:
- Gib die gefrorenen Erdbeeren und Mangowürfel zusammen mit der Milch in den Mixer. Mixe alles so lange, bis eine cremige, glatte Konsistenz entsteht.
- Schritt 4: Optionales Eis hinzufügen:
- Falls du den Smoothie noch kälter möchtest, füge ein paar Eiswürfel hinzu und mixt alles nochmal kurz durch.
- Schritt 5: Servieren oder aufbewahren:
- Den fertigen Smoothie sofort kalt servieren oder in einem dichten Behälter im Kühlschrank für ein bis zwei Tage lagern.
Ein besonderer Moment für mich war, als ich nach dem ersten Schluck sofort an sommerliche Urlaubstage denken musste – so eine einfache Mischung kann so viel Sommergefühl vermitteln.
Lagertipps
Bereite die Früchte idealerweise schon vor und bewahre sie einzeln eingefroren auf. So kannst du den Smoothie jederzeit spontan machen. Nach dem Mixen bleibt der Drink bis zu zwei Tage im Kühlschrank frisch, danach sollte er wegen der Milch nicht mehr verzehrt werden. Für längere Lagerung lässt sich der Smoothie leider nicht gut einfrieren, da Milch beim Auftauen gerinnt.
Zutat-Alternativen
Anstelle von Kuhmilch kannst du Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch verwenden für eine vegane Variante. Wenn du keine frischen Erdbeeren findest, funktionieren tiefgekühlte Erdbeeren genauso gut. Mango kannst du durch Pfirsichwürfel ersetzen, um einen leicht anderen Geschmack zu erzeugen. Für extra Süße kannst du etwas Honig oder Ahornsirup hinzufügen, das ist aber meistens gar nicht nötig.
Serviervorschläge
Dieser Smoothie schmeckt besonders gut gekühlt und eignet sich als Snack oder leichtes Frühstück. Du kannst ihn mit frischen Minzblättern oder einem Limettenschnitz garnieren, um ihm eine erfrischende Note zu verleihen. Auch ein Topping aus gehackten Nüssen oder Chiasamen gibt eine interessante Textur.
Dieser Erdbeer-Mango-Smoothie ist ein unkomplizierter Alltagsheld, der durch seine fruchtige Frische und einfachen Zutaten überzeugt. Ob als kleine Erfrischung zwischendurch oder gesundes Frühstück – mit diesem Rezept bringst du Sommerlaune direkt ins Glas.
Fragen & Antworten zu Rezepten
- → Welche Milcharten eignen sich am besten?
Du kannst sowohl Kuhmilch als auch pflanzliche Milchalternativen wie Mandel- oder Hafermilch verwenden.
- → Kann ich den Drink auch ohne Gefrieren der Früchte zubereiten?
Gefrorene Früchte sorgen für eine kühle, dickflüssige Konsistenz. Ohne Gefrieren wird der Drink flüssiger und weniger kalt.
- → Wie lange hält sich der Erdbeer-Mango-Drink im Kühlschrank?
Im Kühlschrank bleibt der Drink 1 bis 2 Tage frisch, danach verändert sich die Konsistenz.
- → Kann ich den Drink mit Eiswürfeln machen?
Ja, für extra Kühle kannst du beim Mixen Eiswürfel hinzufügen.
- → Ist der Drink auch für Kinder geeignet?
Ja, der Drink ist gesund, enthält viel Vitamin C und ist eine tolle Erfrischung für Kinder.