Locker-frisches Pfirsichparfait

Dieses Rezept zeigt, wie man ein frisches Pfirsich-Granola-Joghurt-Parfait zubereitet, das sich perfekt als Frühstück, Dessert oder Snack eignet. Die Kombination aus cremigem Joghurt, saftigen Pfirsichen und knusprigem Granola sorgt für ein gesundes, erfrischendes Erlebnis, das schnell zuzubereiten ist und wunderbar schmeckt.

Ich genieße dieses Parfait besonders an warmen Vormittagen, wenn ich etwas Leichtes und Bekömmliches trotz des stressigen Tagesablaufs möchte.

Zutaten

• 2 Behälter Vanille-Joghurt mit reduziertem Fettgehalt: für cremige Textur und milden Geschmack, achten Sie auf hochwertige Marken mit wenig Zucker
• 4 mittelgroße frische Pfirsiche, geschält, entsteint und in Würfel geschnitten: reife, duftende Pfirsiche bringen den natürlichen Geschmack, am besten saisonal frisch kaufen
• 3/4 Tasse Granola: am besten selbstgemacht oder mit Nüssen und Haferflocken, um die Knusprigkeit und den Nährwert zu erhöhen
• Optional: Eine Pfirsichspalte oder Beeren zum Garnieren: für noch mehr Farbe und frischen Geschmack

Anleitung

Schritt 1: Joghurt aufteilen:

Teilen Sie einen der sechs Unzen großen Becher Joghurt gleichmäßig auf vier Dessertgläser auf.

Schritt 2: Granola hinzufügen:

Streuen Sie die Hälfte des Granolas gleichmäßig über den Joghurt.

Schritt 3: Pfirsiche verteilen:

Verteilen Sie die Pfirsichwürfel auf die Gläser, sodass jeder Portion frisches Obst erhält.

Schritt 4: Schichten vervollständigen:

Geben Sie den restlichen Joghurt auf die Pfirsiche und bestreuen Sie alles mit dem restlichen Granola.

Schritt 5: Garnieren:

Verzieren Sie jede Portion optional mit einer Pfirsichspalte oder einigen Beeren nach Wahl für ein ansprechendes Aussehen.

Für mich ist der wichtigste Moment bei der Zubereitung das Schälen der Pfirsiche — ihr süßer Duft weckt sofort den Appetit und bringt Vorfreude auf das fertige Parfait.

Aufbewahrungstipps

Das Parfait lässt sich im Kühlschrank bis zu einem Tag frischhalten. Am besten bewahren Sie die Zutaten getrennt auf, sodass das Granola nicht weich wird. Kurz vor dem Servieren frisch kombinieren, um die Knusprigkeit zu bewahren.

Zutatz-Alternativen

Anstelle von Vanillejoghurt funktioniert auch Naturjoghurt mit etwas Honig oder Ahornsirup. Bei den Früchten können Sie je nach Saison auch Nektarinen oder Beeren verwenden. Für das Granola eignen sich auch selbstgemachte Mischungen mit Mandeln, getrockneten Früchten oder Kokosflakes.

Serviervorschläge

Dieses Parfait eignet sich wunderbar als leichtes Frühstück mit einem Glas frisch gepresstem Saft. Auch als schnelles Dessert nach dem Essen macht es eine gute Figur. Schön angerichtet in klaren Gläsern kann es Gäste beeindrucken.

Um Kalorien zu sparen, kann man fettarmen Naturjoghurt verwenden und mit Vanilleextrakt aromatisieren.

Fragen & Antworten zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte statt Pfirsichen verwenden?

Ja, Beeren oder andere saisonale Früchte passen gut und bieten Abwechslung.

→ Welcher Joghurt eignet sich am besten?

Natur- oder Vanillejoghurt mit niedrigem Fettanteil sorgt für eine milde und cremige Basis.

→ Wie bewahre ich das Parfait am besten auf?

Da frisch zubereitet, sollte es sofort verzehrt oder kühl gelagert und innerhalb eines Tages gegessen werden.

→ Kann der Granola durch Nüsse ersetzt werden?

Nüsse oder Samen sind eine tolle Alternative, um den Crunch zu variieren.

→ Wie lange dauert die Zubereitung?

Die Zubereitung benötigt etwa 20 Minuten und erfordert keine komplizierten Schritte.