Frühstück aus Heißluftfritteuse

Dieses Rezept zeigt, wie man im Handumdrehen leckere Frühstückssandwiches mit nur sechs Zutaten im Airfryer zubereitet. Ideal für hektische Morgen, an denen es schnell gehen muss, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Ich persönlich schätze besonders, wie schnell alles zusammenkommt, ohne dass man viele Töpfe oder Pfannen braucht. Es ist mein Go-to-Rezept, wenn ich nur wenig Zeit habe, aber trotzdem gut frühstücken möchte.

Zutaten

• Englischer Muffin: sorgt für die perfekte Basis, am besten frisch und weich, aber nicht zu alt
• 1 Ei: liefert hochwertiges Protein und bindet die Zutaten zusammen
• ¼ Tasse geriebener Käse: für die cremige, schmelzende Komponente & ein milder Cheddar oder Gouda eignen sich hervorragend
• 1 Teelöffel Butter: bringt zusätzliches Aroma und hilft beim Rösten des Muffins
• 1 Scheibe Putenbacon: für einen herzhaften Geschmack mit weniger Fett als herkömmlicher Bacon
• Salz und Pfeffer: die einfache Würze, die dem Ganzen den letzten Schliff gibt

Anleitung

Englischen Muffin vorbereiten:

Die Muffinhälften vorsichtig teilen und mit der Schnittseite nach oben in den Airfryer-Korb legen, so gelingt das Rösten besonders gleichmäßig.

Belag hinzufügen:

Auf eine Hälfte die Butter streichen und die Putenbaconscheibe darauflegen. Auf die andere Hälfte das Ei aufschlagen, dabei darauf achten, dass das Eigelb nicht zerbricht. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Airfryen:

Den Airfryer auf 200 Grad Celsius einstellen und die Muffinhälften etwa 8 Minuten garen & das Ei sollte dabei fest, aber noch saftig sein und der Käse schmelzen. Für extra geschmolzenen Käse kann man diesen nach etwa 4 Minuten auf das Ei streuen.

Zusammensetzen und servieren:

Muffinhälften zusammenklappen, sodass das Ei mit dem Käse und der Bacon aufeinanderliegen. Schnell genießen, solange es warm ist.

Mein Lieblingsmoment: das erste Aufbeißen, wenn der Käse noch leicht zäh und der Muffin gerade knusprig genug ist, um perfekt mit dem sanften Ei zu harmonieren, ist unschlagbar.

Aufbewahrungstipps

Reste am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sandwiches verlieren nach einer Weile ihre Knusprigkeit, daher zum Aufwärmen lieber kurz in den Airfryer oder Toaster geben. Für unterwegs eignen sie sich gut, wenn man sie frisch vorbereitet und schnell verpackt.

Zutatenersatz

Statt Putenbacon kann man normalen Frühstücksspeck, kanadischen Bacon oder pflanzliche Alternativen verwenden. Für den Käse eignen sich auch Mozzarella, Emmentaler oder vegane Käseersatzprodukte. Englische Muffins lassen sich durch Toastbrot oder Bagels ersetzen, je nach Vorliebe.

Serviervorschläge

Mit einer Scheibe frischer Tomate oder ein paar Avocadoscheiben das Frühstückssandwich noch frischer machen. Dazu passt eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder ein Glas frisch gepresster Orangensaft besonders gut. Wer mag, kann noch etwas scharfe Sauce oder Senf hinzufügen für mehr Würze.

Schlussendlich ist dieses Frühstückssandwich eine wunderbare Kombination aus Schnelligkeit, Einfachheit und Genuss & ein echter Alltagsretter, der mich immer wieder begeistert.

Fragen & Antworten zu Rezepten

→ Wie lange braucht das Sandwich in der Heißluftfritteuse?

Die Garzeit beträgt etwa 8 Minuten bei 200 Grad Celsius, bis Ei durch und Käse geschmolzen ist.

→ Kann ich normalen Speck statt Truthahnspeck verwenden?

Ja, herkömmlicher Speck lässt sich problemlos austauschen und sorgt für eine intensivere Würze.

→ Wie kann ich das Sandwich noch abwechslungsreicher machen?

Zusätze wie Avocado, Tomatenscheiben oder frische Kräuter geben dem Sandwich mehr Frische und Geschmack.

→ Ist das Frühstückssandwich auch für unterwegs gut geeignet?

Ja, durch die kompakte Form ist es optimal als Mahlzeit für unterwegs oder unterwegs.

→ Kann ich auch andere Käsesorten verwenden?

Jede gut schmelzende Käsesorte eignet sich, z.B. Emmentaler, Gouda oder Mozzarella.