Würzige italienische Happen

Diese Hot Italian Sub Sliders sind die perfekte Vorspeise für jede Feierlichkeit. Ob Super Bowl, Feiertage oder Gartenpartys – diese kleinen Sandwiches begeistern mit würzigen Aromen und einer köstlichen Kombination aus Fleisch, Käse und eingelegtem Gemüse.

Ich verwende diese Sliders häufig bei Treffen mit Freunden, weil sie unkompliziert sind und immer gut ankommen. Besonders das Buttern der Brötchen macht sie wunderbar saftig.

Zutaten

• 12 Slider-Brötchen vom Hawaiian Roll Typ: diese weichen, leicht süßen Brötchen bieten die perfekte Balance zu den würzigen Belägen
• 12 Scheiben Schinken: wählen Sie dünn geschnittenen, hochwertigen Schinken für mehr Geschmack
• 12 Scheiben Salami: italienische Salami verleiht eine pikant-würzige Note
• 12 Scheiben große Pepperoni: für die typische Schärfe und Textur
• 6 Scheiben Provolone Käse: ein milder, schmelzender Käse, der die Fleischsorten bestens ergänzt
• Eine halbe Tasse geröstete rote Paprikastreifen: diese bringen Süße und Röstaromen
• Eine halbe Tasse in Scheiben geschnittene Bananenpaprika: liefert eine milde Schärfe und leichten Biss
• ¼ Tasse Butter: für das Buttern der Brötchen, das ihnen eine goldbraune Kruste verleiht
• 1 Esslöffel italienische Gewürzmischung: für den typischen mediterranen Geschmack
• Marinara-Sauce zum Dippen: verleiht zusätzliche Frische und rundet den Geschmack ab

Anleitung

Schritt 1 Vorheizen des Ofens:

Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 Grad Celsius (350 F) vor, um die Sliders gleichmäßig zu backen.

Schritt 2 Brötchen vorbereiten:

Schneiden Sie die Slider-Brötchen horizontal in zwei Hälften und legen Sie die unteren Hälften in eine Auflaufform.

Schritt 3 Schichten belegen:

Legen Sie abwechselnd Schinken, Salami, Pepperoni und Provolone-Scheiben auf die Brötchenunterseite.

Schritt 4 Gemüse hinzufügen:

Verteilen Sie geröstete rote Paprika und Bananenpaprika gleichmäßig auf dem Fleisch-Käse-Belag.

Schritt 5 Butter würzen:

Vermischen Sie die Butter in einer kleinen Schüssel mit der italienischen Gewürzmischung.

Schritt 6 Brötchen bedecken und bestreichen:

Legen Sie die obere Brötchenhälfte auf die belegten Unterseiten und bestreichen Sie die Brötchenoberseite mit der gewürzten Butter.

Schritt 7 Backen:

Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie die Sliders 25 bis 30 Minuten im Ofen.

Schritt 8 Nach dem Backen:

Nehmen Sie die Sliders heraus und bestreichen Sie sie nach Wunsch noch einmal mit Butter für extra Geschmack und Glanz.

Mein Favorit ist die geröstete rote Paprika, die mit ihrer Süße perfekt den würzigen Geschmack der Wurst ausgleicht. Ein besonderes Highlight ist, wenn man die Sliders frisch aus dem Ofen holt und die dampfenden, geschmolzenen Käsefäden sieht – das macht das Essen zu einem echten Genuss.

Aufbewahrungstipps

Diese Sliders halten sich gut abgedeckt im Kühlschrank für bis zu drei Tage. Zum Aufwärmen empfehle ich, sie in Alufolie eingepackt bei 160 Grad Celsius für etwa 10 Minuten im Ofen zu erwärmen, sodass sie wieder frisch und saftig schmecken.

Zutatenaustausch

Wenn Sie keinen Provolone zur Hand haben, können Sie auch Mozzarella oder Gouda verwenden. Anstelle von Bananenpaprika passen milde Pepperoni-Scheiben oder eingelegte Jalapeños, wenn Sie es etwas schärfer mögen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Sliders warm mit einem kleinen Schälchen Marinara-Sauce zum Dippen. Dazu passen ein frischer Salat oder knusprige Pommes frites hervorragend, um eine sättigende Mahlzeit zu ergänzen.

Mit diesen einfachen Schritten und Tipps gelingt Ihnen ein köstlicher italienischer Snack, der Gastfreundschaft mit Geschmack verbindet. Probieren Sie es aus und bringen Sie ein Stück Italien in Ihre Küche!

Fragen & Antworten zu Rezepten

→ Welche Brotsorte eignet sich am besten?

Hawaiianische Slider-Brötchen sind ideal, da sie weich und leicht süßlich sind, was gut mit dem würzigen Belag harmoniert.

→ Kann man die Würzmischung variieren?

Ja, italienische Kräuter wie Oregano, Basilikum oder Thymian passen sehr gut und verleihen zusätzliche Aromen.

→ Wie lange sollten die Mini-Brote im Ofen bleiben?

In der Regel 25 bis 30 Minuten bei 175 Grad Celsius, bis der Käse geschmolzen und die Brötchen leicht gebräunt sind.

→ Kann man auch andere Käsesorten verwenden?

Provolone passt perfekt, aber auch Mozzarella oder Fontina sind schmackhafte Alternativen.

→ Wie serviere ich die Mini-Brote am besten?

Am besten lauwarm mit einer Marinara-Sauce als Dip – ideal für Partys oder als Snack zwischendurch.