Putenring mit Füllung

Dieses Rezept für den Truthahn- und Füllungs-Crescent-Ring ist eine hervorragende Möglichkeit, Thanksgiving-Reste neu und schmackhaft zu verwerten. Einfach zuzubereiten und mit Soße serviert, sorgt dieses Gericht für zufriedene Gäste oder eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.

Ich habe dieses Gericht mehrfach ausprobiert, insbesondere nach Feiertagen, und es hat jedes Mal alle begeistert. Die Kombination aus knusprigem Teig und saftigem Geflügel ist einfach unwiderstehlich.

Zutaten

• 2 Rollen Crescent-Teig: aus dem Kühlregal, die den Ring bilden und für die goldbraune, buttrige Hülle sorgen
• 1 Tasse zerkleinerter, gekochter Truthahn: als herzhafte Proteinquelle, ideal frisch und gut gewürzt
• Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver: zum Abschmecken, um dem Gericht eine dezente Würze zu verleihen
• 1 Tasse gekochte Füllung: für das klassische Thanksgiving-Aroma, am besten frisch oder gut aufbewahrt
• 1 Tasse frische Spinatblätter: als optionale, vitaminreiche Ergänzung für Frische und Farbe
• ½ Tasse Cranberry-Sauce: für die süß-saure Note, Qualität aus eigener Herstellung ist hier besonders empfehlenswert
• 1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse: für eine cremige, schmelzende Topping-Textur
• 2 Teelöffel geschmolzene Butter: um den Teig goldbraun zu backen
• 1 Teelöffel Geflügelgewürz: für den typischen Thanksgiving-Geschmack
• 1 Tasse Truthahn- oder Hühnersoße: als Dip im Inneren des Rings, ideal hausgemacht oder hochwertig gekauft

Anleitung

Teig vorbereiten:

Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad Celsius vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier und etwas Antihaftspray vor.

Ring formen:

Legen Sie eine kleine Schüssel in die Mitte des Backblechs als Platzhalter für die Soße. Rollen Sie dann die Crescent-Teigrollen aus und legen Sie sie überlappend um die Schüssel herum in Form einer Sonne oder eines Rings.

Füllung schichten:

Verteilen Sie zuerst den geshredderten Truthahn rund um die Innenseite des Rings. Optional würzen mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver. Dann gleichmäßig die Füllung darüber geben.

Spinat und Cranberry:

Als nächstes kommen die frischen Spinatblätter auf die Füllung, danach verteilen Sie die Cranberry-Sauce gleichmäßig.

Käse und Teigverschluss:

Bestreuen Sie alles mit dem geriebenen Monterey Jack Käse. Ziehen Sie dann die Enden der Crescents über die Füllung und stecken Sie sie unter den Ring, sodass alles gut verschlossen ist. Entfernen Sie die Schüssel aus der Mitte.

Butter und Gewürz:

Vermischen Sie die geschmolzene Butter mit dem Geflügelgewürz und bestreichen Sie damit den Teig für eine schön goldene Kruste.

Backen:

Backen Sie den Ring für 20 bis 25 Minuten, bis er goldbraun und durchgebacken ist.

Soße hinzufügen und servieren:

Setzen Sie die Schüssel wieder in die Mitte des Rings, füllen Sie die warme Soße ein und servieren Sie den Ring, indem Sie ihn in Stücke schneiden.

Mein Lieblingsmoment beim Zubereiten ist das Bestreichen mit der mit Geflügelgewürz verfeinerten Butter — der Duft im Ofen ist unwiderstehlich. Es erinnert mich immer an gemütliche Feiertage mit Familie.

Lagertipps

Reste in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen verzehren. Für längere Lagerung den Ring portionsweise einfrieren und bei Bedarf im Ofen oder Mikrowelle erwärmen. Vor dem Aufwärmen mit etwas Soße oder Butter bestreichen, damit der Teig nicht austrocknet.

Zutatenaustausch

Truthahn kann problemlos durch Hähnchenreste ersetzt werden. Für eine vegetarische Variante einfach den Truthahn und die Soße durch eine Pilzfüllung und vegetarische Bratensoße ersetzen. Monterey Jack Käse kann durch Cheddar oder Mozzarella ausgetauscht werden, je nach Geschmack. Frischer Spinat kann durch Grünkohl oder Mangold ersetzt werden.

Serviervorschläge

Mit zusätzlicher Soße oder Preiselbeeren servieren. Ein frischer Salat rundet das Gericht angenehm ab. Als Beilage passen Kartoffelpüree oder Ofengemüse sehr gut. Perfekt zu einem Glas Weißwein oder einem leichten Rotwein.

Dieses Gericht ist eine wunderbare Art, Reste in ein neues Lieblingsessen zu verwandeln, das sowohl zu besonderen Anlässen als auch im Alltag begeistert. Viel Freude beim Nachkochen und Genießen!

Fragen & Antworten zu Rezepten

→ Wie wird der Putenring am besten serviert?

Der Putenring wird warm mit der Sauce in der Mitte serviert, um den vollen Geschmack zu genießen.

→ Kann ich frischen Spinat durch andere Zutaten ersetzen?

Ja, alternativ eignen sich auch Mangold oder Rucola für eine ähnliche frische Note.

→ Wie lange ist der Putenring haltbar?

Im Kühlschrank hält sich der Putenring bis zu zwei Tage in einem luftdichten Behälter.

→ Welche Gewürze passen gut zu Pute und Füllung?

Pürierter Thymian, Salbei und eine Prise Pfeffer ergänzen den Geschmack ideal.

→ Kann ich den Teig auch selbst herstellen?

Ja, ein Blätterteig oder Hefeteig aus eigener Herstellung eignet sich als Alternative.