Merken
Dieses BLT Pasta Salat Rezept vereint saftige Tomaten, knusprigen Speck und frischen Römersalat mit einem würzigen Ranch-Dressing. Es ist perfekt als Beilage bei Grillfesten oder als leichter Hauptgang an warmen Tagen.
Ich persönlich schätze, wie vielseitig dieser Salat ist — ob auf Partys oder als schnelles Abendessen ist er immer ein Hit.
Zutaten
- 16 Unzen Rotini-Nudeln: gekocht, abgespült und abgetropft für die perfekte Textur und Frische
- 13 Scheiben Speck: knusprig gebraten und gehackt für den typisch herzhaften Geschmack
- ½ große rote Zwiebel: fein gewürfelt für etwas Biss und milde Schärfe
- 1½ Tassen Cheddar-Käse: in Würfel geschnitten, bringt cremige Würze und Farbe
- 2 Tassen Römersalat: in mundgerechte Stücke zerpflückt für Frische und Knackigkeit
- 1 Avocado: klein geschnitten für eine cremige Komponente und gesunde Fette
- 1½ Tassen Kirschtomaten: halbiert, für Saftigkeit und süßes Aroma
- ¼ Tasse Petersilie: gehackt als frisches Kräuterfinish
- Für das Dressing: 1 Unze Hidden Valley Dressing Mix, trocken für klassische Ranch-Note
- 1½ Tassen Mayonnaise: als cremige Basis
- ½ Tasse saure Sahne: für eine leichte Säure und cremige Konsistenz
Anleitung
- Schritt 1: Dressing vorbereiten:
- Vermische den trockenen Ranch-Dressing-Mix mit Mayonnaise und saurer Sahne in einer mittelgroßen Schüssel. Mit einem Schneebesen glatt rühren. Die Schüssel abdecken und das Dressing 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Schritt 2: Nudeln kochen:
- Koche die Rotini-Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Nach dem Abgießen die Nudeln mit kaltem Wasser abspülen, um den Kochvorgang zu stoppen und die Nudeln locker zu halten. Gut abtropfen lassen.
- Schritt 3: Zutaten vermengen:
- Gib die gekochten Nudeln in eine große Schüssel. Füge den gehackten Speck, rote Zwiebel, Käsewürfel, Avocado, Kirschtomaten, Petersilie und Römersalat hinzu.
- Schritt 4: Dressing einarbeiten:
- Gieße das Dressing über die Zutaten und vermische alles vorsichtig mit einer Zange, bis der Salat gleichmäßig bedeckt ist.
- Schritt 5: Servieren:
- Der Salat kann sofort serviert werden oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ich mag besonders die Kombination aus cremiger Avocado und würzigem Speck — die Harmonie dieser beiden Zutaten macht den Salat für mich unverwechselbar. Ein unvergesslicher Moment war, als ich diesen Salat zum ersten Mal auf einer Grillparty mit Freunden serviert habe und sofort alle begeistert waren.
Aufbewahrungstipps
Kühlen Sie den Salat bis zum Servieren gut ab, am besten abgedeckt im Kühlschrank, damit das Dressing frisch bleibt. Der Salat hält sich 1 bis 2 Tage im Kühlschrank, Avocado kann dabei leicht dunkler werden; deshalb lieber frisch zubereiten. Rühren Sie den Salat vor dem Essen nochmals vorsichtig um, damit sich das Dressing gut verteilt.
Zutatenersatz
Anstelle von Rotini können auch andere kurze Nudeln wie Penne oder Fusilli verwendet werden. Fettarmer Joghurt kann die saure Sahne im Dressing ersetzen für eine leichtere Variante. Als Alternative zum Cheddar passt auch Gouda oder ein milder Emmentaler sehr gut.
Serviervorschläge
Dieser Salat passt hervorragend zu Gegrilltem wie Hähnchen oder Steaks. Servieren Sie ihn als leichte Mahlzeit mit frischem Brot oder einem knusprigen Baguette. Mit etwas frischem Zitronensaft und schwarzen Pfeffer bestreut wird die Frische zusätzlich betont.
Dieser BLT Pasta Salat ist für mich der perfekte Begleiter an heißen Tagen, weil er frisch, würzig und sättigend zugleich ist. Ob als Beilage oder Hauptgericht — er überzeugt durch seine Vielseitigkeit und den tollen Geschmack. Probieren Sie ihn unbedingt aus!
Fragen & Antworten zu Rezepten
- → Wie wird der Bacon am besten zubereitet?
Der Bacon sollte knusprig in einer Pfanne gebraten und danach auf Küchenpapier abtropfen gelassen werden, um überschüssiges Fett zu entfernen.
- → Warum wird die Pasta kalt abgespült?
Das kalte Abspülen stoppt den Kochprozess und sorgt dafür, dass die Nudeln nicht zusammenkleben, was besonders bei kalten Salaten wichtig ist.
- → Kann man auch andere Nudelsorten verwenden?
Ja, kurze Nudelsorten wie Fusilli, Penne oder Farfalle eignen sich gut, da sie das Dressing gut aufnehmen.
- → Wie lange hält sich der Salat im Kühlschrank?
Der Salat bleibt bis zu zwei Tage frisch, sollte aber gut abgedeckt gelagert werden.
- → Ist das Dressing variierbar?
Ja, das Dressing kann mit verschiedenen Kräutern oder Joghurt statt Sauerrahm personalisiert werden.