Herrliche Erdbeer-Creme Oats

Für Overnight Oats mit Erdbeeren und Sahne brauchst du nur ein paar Minuten. Es steckt nur Gutes drin wie Haferflocken, griechischer Joghurt, Erdbeeren, Chiasamen und Milch. Diese Kombi macht satt, ist lecker und gibt dir Power für den Tag. Das Beste: Du mixt alles abends zusammen, dann hast du morgens direkt Frühstück ohne Stress.

Ich hab diese Overnight Oats während meiner stressigsten Arbeitswochen entdeckt. Frühstück kam da oft zu kurz. Mittlerweile stehen sie fast jede Woche auf unserer Liste und jeder aus der Familie wünscht sich neue Varianten.

Geniale Zutaten

• Großblatt Haferflocken: Halten lange satt und liefern dir eine gute Portion Ballaststoffe
• Milch: Macht alles cremig und versorgt dich mit Kalzium egal ob Kuhmilch oder Pflanzenmilch, nimm was dir schmeckt
• Erdbeer-Joghurt (griechisch): Gibt Eiweiß und sorgt für cremige Konsistenz und lecker natürlichen Erdbeergeschmack
• Chiasamen: Verdicken alles schön und liefern gesunde Omega-3-Fette sowie noch mehr Ballaststoffe
• Frische oder gefrorene Erdbeeren: Bringen Süße und eine Ladung Vitamin C
• Optional Proteinpulver: Macht das Ganze noch sättigender falls du extra Eiweiß brauchst

Einfache Anleitung

Ab in den Kühlschrank:

Misch alles, decke es gut ab und stelle es über Nacht oder mindestens 2 Stunden kalt. Hafer und Chiasamen quellen auf und alles wird schön cremig.

Alles vermengen:

Rühre gründlich durch, damit nichts trocken bleibt und wirklich jeder Löffel lecker wird.

Erdbeeren rein:

Hebe die gehackten Erdbeeren vorsichtig unter. Egal ob frisch oder gefroren beides funktioniert super und gibt Geschmack ab.

Nasse Zutaten dazu:

Milch eingießen, Joghurt dazu und alles ordentlich abmessen damit nachher die Konsistenz passt.

Trockene Zutaten mischen:

Haferflocken und Chiasamen (und falls du willst, auch Proteinpulver) ins Glas oder in einen Behälter füllen das wird die Basis für deine Overnight Oats.

Zutaten bereitstellen:

Such dir ein Glas mit Deckel und lege alle Zutaten bereit so bist du in null Komma nichts fertig.

Merken

Mein Tipp sind die Chiasamen. Sie machen das Ganze viel cremiger und sättigen richtig gut. Einmal hab ich sie vergessen, da hab ich gemerkt es fehlt echt was im Geschmack und auch danach war ich nicht so lange satt.

Aufbewahrung leicht gemacht

Im Kühlschrank sind die Oats bis zu 3 Tage gut aufgehoben. Eigentlich werden sie nach einem Tag sogar noch besser, weil alles schön durchzieht. Ist es nach dem Kühlen zu fest, einfach noch etwas Milch drüber geben bevor du isst. Oft mach ich schon am Sonntagabend eine große Portion fürs halbe Arbeitswoche-Frühstück fertig.

Lust auf Abwechslung

Du kannst easy Abwandlungen machen. Blaubeerjoghurt mit Blaubeeren für eine beerige Variation oder Vanillejoghurt mit Pfirsichen holt dir Sommer ins Glas. Schokofans nehmen 1 EL Kakaopulver und Schoko-Proteinpulver dazu richtig lecker und trotzdem gesund. Meine Familie liebt es, wenn jede Woche was anderes im Glas landet.

Nährstoffe pimpen

Eigentlich sind die Oats schon ziemlich ausgewogen, aber noch kräftiger werden sie mit Leinsamen, die noch mehr Ballaststoffe und Omega-3 bringen. Gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse geben gesunde Fette und knuspern schön. Ein bisschen Honig oder Ahornsirup geht auch, falls du es süßer magst meistens reicht aber das Obst und der Joghurt. Kurz vor dem Essen ein Löffel Nussmus rein das macht richtig satt und schmeckt mega.

So schmeckt's noch besser

Sie sind eigentlich schon ein super Frühstück, aber du kannst noch einen drauflegen. Oben ein paar frische Erdbeeren in Scheiben bringt extra Frische. Eine Prise Granola macht es schön knackig. Für besondere Tage: weiße Schokolade drüberträufeln oder einen Klacks Sahne obendrauf dann wird’s fast ein Dessert. Für Gäste richte ich sie gerne im Glas an dann sieht jeder die coolen Schichten.

Häufig gestellte Fragen

→ Gehen auch tiefgekühlte Erdbeeren?

Klar! Frische oder gefrorene Erdbeeren passen super dazu. Du musst die TK-Erdbeeren nicht vorher auftauen.

→ Wie lange halten die Oats im Kühlschrank?

In einer sauberen Dose hält das Frühstück drei bis vier Tage frisch im Kühlschrank.

→ Welcher Milchersatz passt dazu?

Nimm, was dir schmeckt – Kuhmilch, Haferdrink, Mandelmilch – alles ist erlaubt.

→ Kann ich das auch laktosefrei machen?

Ja, schnappe dir einfach einen pflanzlichen Joghurt und setze auf eine Milch ohne Laktose.

→ Was, wenn ich keine Chiasamen mag?

Kein Problem! Du kannst stattdessen gemahlene Leinsamen nehmen oder die Chiasamen einfach weglassen.