Karamell Apfelkuchen Bomben

Diese Caramel Apple Pie Bombs sind perfekt, wenn du ein schnelles und leckeres Dessert suchst, das nach Apfelkuchen schmeckt, aber kinderleicht in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Die weichen Biscuitbällchen sind gefüllt mit warmem Apfelkompott und zerlaufenem Karamell, bevor sie knusprig in Zimtzucker gewälzt werden. So einfach und dabei unwiderstehlich köstlich.

Persönlich finde ich besonders die Kombination aus Zimt und Karamell fantastisch, sie weckt sofort Kindheitserinnerungen an Apfelkuchen. Außerdem macht die einfache Zubereitung den Spaßfaktor in der Küche noch größer.

Zutaten

• 1 Dose Biscuitteig: 7,5 oz — wir haben eine kleinere Sorte von Great Value verwendet, da die Größe besser funktioniert als die Pillsbury-Variante
• 1 Dose Apfelkompott: 21 oz — hier empfehle ich eine hochwertige Variante mit stückigen Äpfeln für den besten Geschmack
• 10 einzeln verpackte Karamellbonbons: in der Länge halbiert — so schmelzen sie gleichmäßig während des Frittierens
• 1 Tasse Kristallzucker: sorgt mit Zimt für die süße Zuckerkruste
• 2 Teelöffel gemahlener Zimt: gibt den typischen warmen Apfelkuchengeschmack
• Pflanzenöl zum Frittieren: am besten ein neutrales Öl, das hitzebeständig ist, z. B. Sonnenblumenöl
• optional Karamellsauce zum Beträufeln: für den extra Genuss

Anleitung

Schritt 1: Öl vorbereiten:

Fülle einen Topf mit schwerem Boden etwa halb voll mit Pflanzenöl. Das Öl muss tief genug sein, damit die Teigbällchen komplett schwimmen können. Stelle den Topf beiseite.

Schritt 2: Zimt-Zucker-Mischung vorbereiten:

Vermische in einer kleinen, hitzebeständigen Schüssel den Kristallzucker mit dem gemahlenen Zimt. Diese Mischung dient zum Wälzen der fertigen Bomben.

Schritt 3: Biscuits vorbereiten:

Öffne die Dose mit dem Biscuitteig. Flach entweder mit den Fingern oder einem Nudelholz die Teigstücke aus (bei Verwendung eines Nudelholzes etwas Mehl auf der Arbeitsfläche verwenden).

Schritt 4: Füllen:

Setze jeweils einen Esslöffel Apfelkompott in die Mitte jedes Teigkreises. Lege die halbierten Karamellbonbons darauf. Ganz wichtig: Nur halbieren, sonst schmelzen sie nicht richtig.

Schritt 5: Bällchen formen:

Drücke die Ränder des Teigs sorgfältig zusammen, damit sie beim Frittieren nicht aufgehen. Rolle die Enden leicht unter, um eine runde Kugel zu formen.

Schritt 6: Öl erhitzen:

Erhitze das Öl bei mittlerer Hitze. Es ist genau richtig, wenn ein kleines Stück Teig darin sofort Blasen wirft.

Schritt 7: Frittieren:

Gib mit einer Schaumkelle jeweils zwei Teigbällchen gleichzeitig ins heiße Öl. Wende sie regelmäßig, sodass alle Seiten goldbraun werden. Achte darauf, die Temperatur zu regulieren — zu heiß verbrennt den Teig, zu kalt wird er fettig.

Schritt 8: Zuckerkruste:

Nimm die fertigen Bomben vorsichtig aus dem Öl und wälze sie sofort in der Zimt-Zucker-Mischung, bis sie komplett bedeckt sind. Auf einem Teller ablegen und mit dem restlichen Teig weiterverfahren.

Schritt 9: Servieren:

Sofort servieren. Wer mag, kann sie noch mit Karamellsauce beträufeln für das gewisse Extra.

Ich persönlich liebe die warmen Aromen, die beim Frittieren entstehen — der Duft nach Zimt, süßem Apfel und karamelligem Zucker macht jedes Küchenabenteuer zu einem besonderen Moment.

Lagerungstipps

Caramel Apple Pie Bombs schmecken frisch am besten, können aber in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einem Tag aufbewahrt werden. Zum Wiedererwärmen eignen sie sich kurz im Ofen bei 150 Grad, damit sie außen wieder knusprig werden. Frittieren und sofort servieren bleibt jedoch der beste Weg.

Zutatzliche Zutatenmöglichkeiten

Statt Apfelkompott lassen sich auch Birnenkompott oder Pflaumenmus verwenden für eine andere fruchtige Note. Für eine vegane Variante kannst du den Biscuitteig durch veganen Hefeteig ersetzen. Wenn du keine Karamellbonbons findest, können auch Schokostückchen eine interessante Alternative darstellen.

Serviervorschläge

Am besten schmecken die Bomben warm, frisch aus dem Fett. Sie passen hervorragend zu einer Kugel Vanilleeis oder einem Löffel Schlagsahne. Ein wenig Karamellsauce darüber macht das Ganze zu einem luxuriösen Dessert. Für eine Portion noch mehr Zimtgeschmack kann man sie mit Zimt-Zucker bestäuben.

Wenn du größere Portionen machen möchtest, kannst du die fertigen Bomben auf einem Backblech vorfrittieren und dann zum Finalisieren kurz in heißem Öl baden. So bleiben sie länger frisch und knusprig.

Fragen & Antworten zu Rezepten

→ Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Zubereitung und das Frittieren dauern etwa 25 bis 30 Minuten.

→ Kann man fertigen Bisquitteig verwenden?

Ja, es eignet sich fertiger Bisquitteig aus der Dose, der für eine weiche Teigbasis sorgt.

→ Wie wird die Füllung richtig versiegelt?

Die Ränder des Teiges müssen fest zusammengedrückt werden, damit während des Frittierens kein Saft austritt.

→ Warum wird der Karamell halbiert?

Halbierter Karamell schmilzt besser und verteilt sich gleichmäßig in der Füllung.

→ Wie erhält man die Zimtzuckerkruste?

Die heißen Bällchen werden direkt nach dem Frittieren in einer Mischung aus Zucker und Zimt gewälzt.