Leichtes Kirsch-Dessert

Dieses Rezept zeigt, wie man einen klassischen Cherry Fluff zubereitet, ein cremiges Dessert ohne Backen, das Kirschen, geschlagene Sahne und Marshmallows kombiniert. Ideal für Feiern, Feste oder als schneller süßer Genuss.

Ich habe dieses Rezept oft bei Familientreffen gemacht, da es jedes Mal gut ankommt und kaum Arbeit macht. Die Kombination aus Kirschen und Marshmallows ist überraschend lecker und macht einfach gute Laune.

Zutaten

• Eine Dose Kirschfüllung: etwa 600 g bringt die fruchtige Süße, am besten mit echten Kirschen wählen
• Eine Dose zerdrückte Ananas: ca. 570 g, gut abgetropft, für frischen, tropischen Geschmack
• Eine Dose gezuckerte Kondensmilch: ca. 400 g gibt dem Dessert seine cremige Süße
• 200 g geschlagene Sahne: tiefgekühlt, aufgetaut sorgt für fluffige Leichtigkeit
• 2 Tassen Mini-Marshmallows: bringen das gewisse Etwas in Geschmack und Textur
• Optional eine halbe Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse: für mehr Biss und einen nussigen Geschmack
• Achten Sie darauf, die Ananas wirklich gut abtropfen zu lassen, damit das Dessert nicht zu flüssig wird.

Anleitung

Schritt 1 Mixbasis anrühren:

In einer großen Schüssel die Kirschfüllung, die abgetropfte Ananas und die gezuckerte Kondensmilch gut miteinander verrühren, bis alles homogen ist.

Schritt 2 Restliche Zutaten unterheben:

Die geschlagene Sahne und die Mini-Marshmallows vorsichtig unterheben, damit die Masse schön luftig bleibt. Wer mag, kann jetzt auch die gehackten Nüsse dazugeben.

Schritt 3 Kühlen:

Die Mischung abdecken und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen verbinden können.

Schritt 4 Servieren:

In Schälchen füllen und gut gekühlt servieren – ein leichter, fruchtiger Genuss.

Ich liebe es, wie die Marshmallows beim Kühlen leicht aufquellen und für eine interessante Textur sorgen. Ein besonders schöner Moment war, als ich es bei einem Sommerpicknick serviert habe – die Begeisterung der Gäste war groß.

Lagerungstipps

Im Kühlschrank bleibt der Cherry Fluff bis zu zwei Tage frisch, am besten gut abgedeckt, damit keine Fremdgerüche an das Dessert gelangen. Da Marshmallows mit der Zeit ihre Spritzigkeit verlieren, empfehle ich, den Cherry Fluff möglichst frisch zu genießen.

Zutatentausch

Anstelle von Kirschfüllung kann man auch andere Fruchtfüllungen wie Erdbeer oder Pfirsich verwenden für eine neue Geschmacksnote. Statt der gezuckerten Kondensmilch ist auch ungesüßte Version möglich, dann aber die Süße mit Honig oder Zucker anpassen. Für eine vegane Variante passt pflanzliche Schlagcreme und vegane Marshmallows gut dazu.

Serviervorschläge

Cherry Fluff passt hervorragend als Dessert nach leichten Sommermahlzeiten oder auch als süßer Snack auf Buffets. Mit frischen Minzblättern oder einer Prise Zimt lässt sich die Optik und der Geschmack ansprechend aufwerten. Wer mag, kombiniert es mit einem knusprigen Keks als Begleitung.

Das Dessert nicht zu lange stehen lassen, da es sonst an Textur verliert und zu saftig wird. Cherry Fluff ist für mich ein kleines Stück Sommer im Glas, das schnell gemacht ist und immer Freude bringt.

Fragen & Antworten zu Rezepten

→ Wie sollte die Ananas vorbereitet werden?

Die Ananas gut abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden und die Konsistenz des Desserts zu erhalten.

→ Kann ich Nüsse hinzufügen?

Ja, gehackte Pekannüsse oder Walnüsse können für zusätzlichen Geschmack und Textur optional hinzugefügt werden.

→ Wie lange muss das Dessert kühlen?

Mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen sich verbinden und die Konsistenz verbessert wird.

→ Kann ich das Dessert vorgestern vorbereiten?

Am besten frisch zubereiten oder am selben Tag servieren, um die fluffige Textur zu erhalten.

→ Welche Zutaten sorgen für die fluffige Konsistenz?

Das geschlagene Topping und die Mini-Marshmallows verleihen dem Dessert seine luftige, leichte Textur.