Köstliche Ostersüßigkeiten

Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie mit Hilfe eines Crockpots köstliche Oster-Süßigkeiten zubereiten können, die nicht nur festlich aussehen, sondern auch unglaublich lecker schmecken. Die Kombination aus knackigen Erdnüssen, süßer Vanille-Schokolade und bunten M&Ms macht diese Leckereien zu einer perfekten Nascherei für die Frühlingszeit oder jede andere Feier.

Ich habe dieses Rezept zum ersten Mal bei einer Familienfeier ausprobiert und war begeistert, wie wenig Aufwand es braucht, um trotzdem ein beeindruckendes Ergebnis zu erzielen. Die süßen Knusperhäufchen kamen bei Groß und Klein gleichermaßen gut an.

Zutaten

• 450 Gramm geröstete und gesalzene Erdnüsse: für die herzhafte Note und den Crunch. Achten Sie beim Kauf auf frische, knackige Nüsse ohne Schimmel oder Fremdgeruch.
• 450 Gramm honiggeröstete Erdnüsse: die für eine süße, aromatische Komponente sorgen. Auch hier gilt: Frische und Qualität sind wichtig.
• 2 Stücke Vanille Mandel-Rinde: diese schmilzt schön und gibt ein feines Vanille-Aroma ab. Kaufen Sie hochwertige, hellgelbe Mandel-Rinde für den besten Geschmack.
• 1 ½ Tassen Mini-Marshmallows: für eine weiche, süße Textur. Wählen Sie frische Marshmallows ohne Ablagerungen.
• 1 Tasse pastellfarbene M&Ms plus extra zum Dekorieren: die für Farbe und einen knackigen Biss sorgen. Verwenden Sie die frischen M&Ms direkt nach dem Öffnen, damit sie weniger krümeln.
• Hasen-Streusel-Mix zum Verzieren: um die Süßigkeiten besonders österlich wirken zu lassen.

Anleitung

Schritt 1: Erdnüsse in den Crockpot geben:

Die gerösteten und gesalzenen sowie honiggerösteten Erdnüsse in den Crockpot geben und gleichmäßig verteilen, sodass eine flache Schicht entsteht.

Schritt 2: Vanille Mandel-Rinde hinzufügen:

Die Mandel-Rinde in kleinere Stücke brechen und oben auf die Erdnüsse legen.

Schritt 3: Langsam schmelzen lassen:

Den Deckel aufsetzen und den Crockpot auf niedriger Stufe für eine Stunde einschalten. Außerdem gelegentlich umrühren bis die Mandel-Rinde vollständig geschmolzen ist. Falls noch nicht ganz geschmolzen, weitere 15 Minuten garen.

Schritt 4: Abkühlen lassen:

Den Crockpot ausschalten und die Mischung 30 bis 45 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Die Masse soll noch flüssig, aber nicht mehr heiß sein, um später die Schokolade nicht zu schmelzen.

Schritt 5: Backpapier vorbereiten:

Während die Mischung abkühlt, zwei große Backbleche mit Backpapier auslegen.

Schritt 6: M&Ms und Marshmallows unterheben:

Die M&Ms und Mini-Marshmallows in den Crockpot geben und vorsichtig mit einem Löffel oder Spatel vermengen.

Schritt 7: Süßigkeiten portionieren:

Mit einem 2-Löffel-Maß Häufchen aus der Masse formen und auf das Backblech setzen.

Schritt 8: Dekorieren und fest werden lassen:

Jede Portion mit zusätzlichen M&Ms und Streuseln verzieren. Die Süßigkeiten eine Stunde bei Raumtemperatur aushärten lassen oder alternativ im Kühlschrank 20 bis 30 Minuten kühlen.

Besonders die honiggerösteten Erdnüsse sind ein Liebling von mir, sie bringen eine angenehme Süße mit einem leichten Crunch. Ich erinnere mich an den Moment, als ich die Mischung zum ersten Mal probierte – die verschiedenen Texturen und Aromen sorgten für eine kleine Geschmacksexplosion.

Aufbewahrungstipps

Die fertigen Süßigkeiten halten sich in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche frisch. Für längere Haltbarkeit empfiehlt es sich, sie gekühlt aufzubewahren, um die Knusprigkeit der Erdnüsse zu bewahren.

Zutatenersatz

Anstelle der Mandel-Rinde können Sie weiße Schokolade oder Vanille-Schmelzflakes verwenden. Statt der Mini-Marshmallows funktionieren auch bunte Frucht-Marshmallows oder Sie lassen sie ganz weg für eine nussigere Süßigkeit.

Serviervorschläge

Diese Oster-Süßigkeiten passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch. Für ein besonderes Ostermenü können Sie sie auf einem schönen Teller mit zusätzlichen Hasen-Streuseln arrangieren.

Genießen Sie diese frühlingshaften Süßigkeiten als perfekte Kombination aus süß und salzig. Sie sind einfach zuzubereiten und sorgen für Freude bei Groß und Klein.

Fragen & Antworten zu Rezepten

→ Welche Nüsse eignen sich am besten?

Eine Mischung aus gerösteten gesalzenen und Honignüssen sorgt für süß-salzigeen Geschmack und angenehme Textur.

→ Kann man die Vanille-Almond-Bark ersetzen?

Ja, weiße Schokoladenchips oder eine weiße Schokoladentafel sind gute Alternativen.

→ Wie vermeidet man das Schmelzen der Schokolinsen?

Wichtig ist, die Mischung vor dem Einrühren der Schokolinsen gut abkühlen zu lassen.

→ Wie wird die Masse am besten verteilt?

Mit einem Esslöffel oder kleinen Portionierer einzelne Häufchen auf Backpapier setzen.

→ Wie lange dauert die Abkühlzeit?

Etwa eine Stunde bei Raumtemperatur oder 20 bis 30 Minuten im Kühlschrank, bis die Süßigkeiten fest sind.