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Hier verrate ich euch, wie ich morgens cremigen Haferbrei mache, den ich total gerne frühstücke! Geht fix, schmeckt mega lecker und wird nie öde, weil ihr mit ein paar Sachen immer wieder abwandeln könnt. In Nullkommanichts zaubert ihr euch eine warme Schale Power für den Start in den Tag.
Ein Grund mehr, warum Porridge genial ist
Was ist denn so toll an dem Frühstück? Es macht mich nicht nur satt, sondern bleibt auch lange im Bauch. Haferflocken geben richtig Power, damit ich gleich loslegen kann. Und das Coolste: Nach fünf Minuten habt ihr was Gesundes auf dem Tisch und könnt es jeden Tag anders toppen.
Für meinen einfachen Porridge braucht ihr
- Haferflocken: Feine mag ich besonders, manchmal mische ich grobe dazu
- Flüssigkeit: Halb Wasser, halb Milch nehme ich am liebsten, das passt super
- Etwas Salz: Kleiner Trick – unterstreicht die Süße von den Haferflocken
- Zum Süßen: Banane, Honig oder Ahornsirup – was grad da ist, je nachdem, worauf ich Lust hab
So geht mein fluffiger Porridge ganz einfach
- Ab ins Töpfchen
- Alles – Haferflocken, Wasser, Milch und Salz – geb ich zusammen in meinen Topf.
- Jetzt wird gekocht
- Rund fünf Minuten auf mittlerer Stufe köcheln und dabei immer umrühren, bis das Ganze cremig wird.
- Letzter Schliff
- Dann süße ich’s beispielsweise mit Honig oder Ahornsirup, ab in die Schale und drauf kommen meine Toppings.
- Mein Turbo-Hack
- Mikrowelle geht auch super: Zwei Runden à 30 Sekunden, dazwischen umrühren und schon seid ihr fertig!
Meine liebsten Tipps für Haferbrei
Ich find, mit feinen Haferflocken wird’s am cremigsten. Die Mischung aus Wasser und Milch ist mein Geheimkniff – so bleibt’s leicht, schmeckt aber vollmundig. Bitte nicht das Salz vergessen, das bringt richtig was! Und am liebsten süße ich mit Banane, weil die schon von Natur aus süß ist.
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Meine Toppings, die ich nicht missen will
Am coolsten am Haferbrei find ich, dass ich immer anders draufmachen kann, was ich mag! Ob frische Beeren, gehackte Nüsse oder ein Löffel Erdnussbutter – alles passt. Im Winter steh ich auf Apfel-Zimt: Einfach Apfelstücke mit etwas Zimt und nem Schuss Ahornsirup anbraten, dann übers Porridge – ein Traum!
Häufig gestellte Fragen
- → Weshalb beides – Milch und Wasser?
Damit wird dein Porridge vollmundig, aber bleibt leicht. Passe das einfach nach dem, was du magst, an.
- → Geht auch nur mit Wasser?
Klar! Dann wird’s eher leicht. Oder misch pflanzliche Drinks rein – klappt super.
- → Wie bekomme ich's mega cremig?
Rühren, rühren und nochmal rühren! Langsam quellen lassen macht’s schön sämig.
- → Kann man’s vorbereiten?
Am frischesten schmeckt es finde ich. Wenn du’s erwärmst, gib Flüssigkeit dazu und rühr alles gut glatt.
- → Was für Haferflocken taugen?
Zarte Flocken geben dir weiche Konsistenz. Die großen brauchen mehr Zeit und bleiben kernig.