Schokoladen Reisflocken Genuss

Diese Schokoladen Rice Krispie Treats sind eine köstliche Variante des beliebten amerikanischen Klassikers. Gefüllt mit Mini-Schokoladenstückchen werden sie besonders schokoladig und weich – perfekt als schnelles Dessert oder süßer Snack.

Aus meiner Erfahrung sind die großen Marshmallows der Schlüssel zu einer traumhaft fluffigen Konsistenz, die bei jedem Bissen begeistert.

Zutaten

• Butter: 5 Esslöffel ungesalzene Butter für den perfekten Geschmack und geschmeidige Konsistenz. Achten Sie auf hochwertige Butter, damit der Geschmack voll zur Geltung kommt.
• Marshmallows: 50 große Marshmallows, da sie besser schmelzen und für die ideale klebrige Grundlage sorgen. Frische Marshmallows sind hier besonders wichtig.
• Mini-Schokoladenstückchen: 1 Tasse, geteilt für mehr Schokoladengeschmack auf zwei Arten im Rezept verteilt. Gute Qualität der Schokolade sorgt für vollen Geschmack.
• Cocoa Rice Krispies Cerealien: 6 Tassen, die durch den Kakaoanteil besonders lecker sind. Wählen Sie frische Cerealien für den besten Crunch.
• Vanilleextrakt: 1 Teelöffel, für ein feines, abgerundetes Aroma.

Anleitung

Schritt 1: Butter und Schokolade schmelzen

Die Butter bei geringer Hitze in einem großen Topf schmelzen. Die Hälfte der Mini-Schokoladenstückchen dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen. So gelangt der Schokoladengeschmack schon ganz sanft ins Butterbett.

Schritt 2: Marshmallows hinzufügen

Die Marshmallows in den Topf geben und ständig rühren, bis sie vollständig geschmolzen und die Masse glatt ist. Dabei auf mittlerer Hitze bleiben, damit alles schön cremig wird.

Schritt 3: Vanille einrühren

Den Topf vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt unterrühren. Das verleiht der Masse eine angenehme Tiefe.

Schritt 4: Cerealien unterheben

Die Cocoa Rice Krispies hinzufügen und gründlich unter die Schokoladen-Marshmallow-Mischung heben, bis alle Crunchies gut überzogen sind.

Schritt 5: Schokolade ergänzen und formen

Die restlichen Mini-Schokoladenstückchen unterheben. Eine 9x9 Zoll große Backform mit Backpapier auslegen und leicht fetten. Die Mischung hineingeben und mit einem Buttermesser oder leicht angefeuchteten Fingern vorsichtig und gleichmäßig andrücken, aber nicht zu fest, damit die Treats schön fluffig bleiben.

Die Verwendung von großen Marshmallows sorgt für eine wunderbar luftige Konsistenz, die beim ersten Biss ein echtes Glücksgefühl auslöst. Persönlich liebe ich es, nach dem Andrücken noch bunte Streusel über die Oberfläche zu streuen – das sieht nicht nur toll aus, sondern macht sie auch zu einem optischen Hingucker.

Aufbewahrungstipps

Diese Schokoladen Rice Krispie Treats halten sich in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur etwa fünf Tage frisch. Für längere Haltbarkeit können Sie sie auch einfrieren. Am besten vor dem Verzehr langsam auftauen lassen, damit die Textur erhalten bleibt.

Zutatenaustausch

Wenn Sie keine Cocoa Rice Krispies finden, funktioniert auch normales Rice Krispies-Cereal mit etwas Kakaopulver vermischt als Ersatz. Statt der Mini-Schokoladenstückchen können Sie Schokoladentropfen oder grob gehackte Schokolade nehmen. Für eine gesündere Variante sind Vollkorn-Cerealien denkbar, das ändert allerdings die Konsistenz.

Serviervorschläge

Diese Treats schmecken wunderbar pur, eignen sich aber auch als Basis für ein Eis-Sandwich oder lassen sich mit etwas gesalzener Karamellsoße toppen. Kinder lieben es, wenn Sie vor dem Abkühlen bunte Streusel hinzufügen. Als kleine Ergänzung passt ein Glas kalte Milch oder auch ein warmer Kakao perfekt dazu.

Wenn Sie es besonders schokoladig mögen, können Sie vor dem Abkühlen noch eine Schicht geschmolzene Schokolade obenauf geben.

Fragen & Antworten zu Rezepten

→ Welche Milchalternativen passen gut zu diesem Snack?

Für den Genuss können pflanzliche Milchsorten wie Mandel- oder Hafermilch serviert werden. Sie ergänzen die Süßigkeit mit einer milden Note.

→ Kann man die Marshmallows ersetzen?

Ja, statt Marshmallows kann auch Honig oder Ahornsirup verwendet werden, jedoch ändert sich die Konsistenz leicht.

→ Wie wird der Snack am besten gelagert?

In einem luftdichten Behälter hält sich der Snack mehrere Tage frisch und bleibt angenehm weich.

→ Kann ich weitere Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen?

Ja, gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte passen gut und verleihen zusätzliche Textur und Geschmack.

→ Welche Schokoladensorte eignet sich am besten?

Zartbitterschokolade oder Vollmilchschokolade lassen sich gut schmelzen und bringen leckere Aromen in den Snack.