Zimtrollen Donuts selbstgemacht

Dieses Rezept für Cinnamon Rolls Donuts zeigt, wie man klassische Zimtschnecken in eine knusprige Donut-Form verwandelt und dabei den warmen Zimtgeschmack mit einer leckeren, süßen Glasur vereint. Schnell zubereitet und ideal zum Frühstück oder als Dessert, begeistert dieses Rezept garantiert Familie und Freunde.

Ich persönlich fand es besonders toll, wie schnell sich aus wenigen Zutaten ein so aromatisches Ergebnis zaubern lässt. Gerade wenn es mal schnell gehen muss, ist dieses Rezept meine erste Wahl.

Zutaten

• 12,4 Unzen (ca. 350 Gramm) fertige Zimtschnecken aus der Dose: das macht das Rezept unglaublich schnell und sorgt für den klassischen Geschmack. Achte darauf, eine Marke mit leckerem Zimtfüllung und nicht zu süßer Glasur zu wählen
• 3½ bis 4 Tassen pflanzliches Öl zum Frittieren: wichtig ist ein Öl mit hohem Rauchpunkt, wie Sonnenblumen- oder Rapsöl, damit die Donuts schön knusprig werden und nicht verbrennen

Anleitung

Schritt 1 Öl erhitzen:

Erhitze das Öl in einer Pfanne mit ca. 25 cm Durchmesser bei mittelhoher Hitze. Verwende ein Thermometer, um die Temperatur auf etwa 170 bis 175 Grad Celsius (340 bis 350 °F) zu kontrollieren, damit die Donuts perfekt frittieren.

Schritt 2 Zimtschnecken vorbereiten:

Rolle die Zimtschnecken vorsichtig auseinander und trenne jede einzelne, ohne die Rolle vollständig zu öffnen. Drücke sie leicht flach, damit sie sich später besser frittieren lassen.

Schritt 3 Donut-Löcher ausstechen:

Drücke mit einem großen Spritztüllenaufsatz, einem Apfelausstecher oder einem sauberen Flaschendeckel die Mitte jeder Rolle aus, um Donut-Löcher zu formen. Bewahre die ausgestochenen Stücke für später auf, sie werden mitgebacken und glasiert.

Schritt 4 Ränder verschließen:

Drücke die Ränder der Zimtschnecke gut zusammen, damit die Rolle beim Frittieren nicht aufgeht.

Schritt 5 Donuts frittieren:

Lege ein Abkühlgitter auf ein Backblech mit Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Gieße vorsichtig 3 bis 4 Zimtschnecken ins heiße Öl und frittiere sie etwa 1 bis 2 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. Wende sie vorsichtig mit einem Schaumlöffel.

Schritt 6 Abtropfen lassen:

Nimm die Donuts aus dem Öl und lege sie auf das vorbereitete Gitter, damit sie trocknen können. Wiederhole den Vorgang für alle Donuts und die ausgestochenen Donut-Löcher.

Schritt 7 Glasur auftragen:

Öffne die Glasurpackung der Zimtschnecken und bestreiche die noch warmen Donuts und Löcher großzügig mit dem Zuckerguss. Alternativ kannst du die Glasur leicht erwärmen und über die Donuts träufeln.

Ich erinnere mich besonders gern daran, wie der Duft beim Frittieren die ganze Küche erfüllte und alle gespannt auf den ersten Bissen warteten — das macht dieses Rezept für mich unvergesslich

Aufbewahrungstipps

Fertige Donuts am besten innerhalb eines Tages verzehren, da sie frisch am besten schmecken. Falls Reste bleiben, kannst du sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 24 Stunden aufbewahren. Zum Aufwärmen eignen sich Mikrowelle oder Ofen, dadurch werden sie wieder schön weich und leicht knusprig außen.

Zutatenersatz

Anstelle von fertigen Zimtschnecken aus der Dose kannst du auch selbstgemachten Zimtschneckenteig verwenden, allerdings ist die Zubereitung dann aufwendiger. Für das Pflanzenöl eignen sich auch Erdnuss- oder Avocadoöl, solange der Rauchpunkt hoch genug ist, um sicher zu frittieren. Anstelle der Glasur aus der Packung kannst du auch eine einfache Puderzucker-Zimt-Glasur selbst herstellen.

Serviervorschläge

Serviere die Donuts am besten frisch, am besten mit einem frisch gebrühten Kaffee oder einem Glas kalter Milch. Eine Prise Zimt oder etwas gehackte Nüsse auf der Glasur sorgt für einen zusätzlichen Geschmackskick. Für eine besondere Note kannst du die Donut-Löcher in Schokolade tauchen und mit bunten Streuseln dekorieren.

Mit diesem Rezept hast du im Handumdrehen einen leckeren amerikanisch inspirierten Snack, der deine Familie verzaubern wird. Ob zum Frühstück, als süßer Nachmittagsimbiss oder zum Kaffee — diese Cinnamon Rolls Donuts schmecken immer fantastisch. Probier es aus und genieße jeden Bissen!

Fragen & Antworten zu Rezepten

→ Wie sollte das Öl für die Donuts erhitzt werden?

Das Öl sollte auf 170 bis 175 Grad Celsius erhitzt werden, damit die Donuts gleichmäßig goldbraun werden.

→ Kann man die Donuts auch ohne Donut-Loch zubereiten?

Ja, die Zimtrollen können auch ohne Loch gebacken werden, indem die Mitte nicht ausgestochen wird.

→ Wie verhindert man, dass die Zimtrollen beim Ausbacken auseinanderfallen?

Die Ränder der Zimtrollen sollten gut zusammengedrückt werden, damit sie sich nicht öffnen.

→ Kann man den Zuckerguss auch anders verwenden?

Ja, der Zuckerguss kann auf die Donuts gestrichen oder über sie geträufelt werden, je nach Vorliebe.

→ Wie lange sind die Zimtrollen Donuts frisch?

Am besten sind die Donuts frisch zubereitet, sie können aber in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Tage aufbewahrt werden.